素包、蔥油面、卷沙球、鍋貼、桂花糖藕...光聽名字就讓人流口水。看到這些精致的零食，妳的胃還能裝得下嗎？南翔小籠包是上海郊區南翔鎮的傳統小吃。以皮薄、餡多、鹵重、味美著稱，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之壹。
南翔饅頭的餡是三明治腿肉做的，不加蔥和蒜，只撒了壹點點姜末、凍皮、鹽、醬油、糖和水。饅頭的皮是用未發酵的面粉做的。蒸出來的小籠包小巧玲瓏，形如寶塔，晶瑩剔透，壹包湯汁滿嘴口水，鮮美無比。
“輕輕擡起，慢慢移動，先開窗，再吸湯。”吃的時候加姜絲，香醋，壹碗雞蛋絲湯。難得到真想咬舌自盡。
好吃的包子是當之無愧的第壹名。排骨年糕是上海壹種經濟又獨特的小吃，已有50多年的歷史。
大排配壹個又小又薄的年糕，是煎熟的。既有排骨的香味，又有年糕的軟脆，非常好吃。排骨色澤金黃，皮脆肉嫩。
入口糯米香，微甜微辣，新鮮適口。面對這美味的排骨年糕，食客們餓得受不了，食指壹動。
所以這個排骨年糕排第二。“沒看到做蛋糕的人先聞到香味，酥皮陸續下來了。”我說的是上海有名的小點:蟹殼黃。
用發酵面制成的帶皮帶餡酥餅，呈棕褐色，酥脆、松散、清香，餅的色澤和形狀與熟蟹殼相似。上海早期的茶館和老虎竈大多有壹個立式的幹燥爐和壹個煎鍋竈，邊煮邊賣壹些小吃——蟹殼黃和生煎饅頭。
蟹殼酥脆，炸饅頭鮮嫩，是上海最受歡迎的小吃。結果蟹殼黃排第三。
還有城隍廟五香豆角，皮薄肉松，鹽霜均勻，咀嚼綿軟；甜如蜜，松而脆，不膩不粘，香濃適口的梨奶糖；鮮紅的汁，柔軟的肉，像蜂蜜；香滑可口的五香茶葉蛋。我認為點心是上海的飲食文化。
2.上海美食街500作文期待的周三終於來了。演出結束後，教室裏人煙稀少，我和童也想出去溜達溜達。
“好香啊！”我們餓了壹上午，對好吃的特別敏感。原來很多攤位已經搭起來了，賣得熱火朝天。
哦，還有人在發傳單！我們收到壹個，看著上面的飯團，忍不住走到這個攤位前，但是“人滿為患”，我們又不能給錢，只好“先請個長假”。來到自助攤位前，我看到他們正在賣力地賣東西。"我們先去那裏買些壽司吧."
我對童說。“嗯。”
雖然是自己階層的，但從不降價。真的是“公私分明”。烈日下，我和童羽爬了好幾圈，都放不下那香噴噴的飯團。我們不屈不撓的回去，花巨資買下了飯團，卻都後悔吃了，不管好吃不好吃。壹個很大，裏面的東西非常少。
漸漸地，時間在流逝。
“我好累！”我們坐在椅子上，喝著可樂，敲著走了很久的腿。
看看表，才12點！三個小時後我就精疲力盡了。突然，前面走過兩個拿著花的人。
“我們也買些花吧！”“嗯，很好。”經過精心挑選，我們最終選擇了美麗的薰衣草。
拿著壹束漂亮的花，我們開心地和薰衣草打起了水仗。雖然表情看似不滿，但讓雨滴淋在我們身上其實很舒服。烈日下，這是壹場精彩的比賽！美食街沒有想象中的好，但是有些吃起來很好玩，但是真的很累。
3.《上海的壹種小吃》是壹篇600字的作文。可以在網上找壹些句子拼出來。經常有人說包子好吃，但是我沒嘗過，不知道什麽味道。今天下午，爸媽帶我去了包子店，開闊眼界，滿足食欲。那天我終於如願以償了。饅頭都是白生生的，皮薄，裏面好像還有壹袋汁。晶瑩剔透，黃黃的，寶塔頂上的香味隨風溢出，形狀和饅頭差不多。難怪叫小籠包。小籠包上面，壹般壹籠十個，每個都像個小雪球，但是上面有個坑坑窪窪的地方，還沒上來我就被香味陶醉了。真想壹口吞下整個蒸小籠包。壹籠小籠包上來了。蒸熟的饅頭散發出淡淡的香味。我壹聞到這香味，就忍不住大口吃了起來。我壹拿起壹個“小胖”放進嘴裏，它就開始反擊。此時，我的肚子餓得咕咕叫，恨不得張大嘴，壹口吞下四籠包子。於是我小心翼翼地用筷子夾起饅頭，因為我啃了壹點。果汁就像壹群馬跑進我的嘴裏。我把它浸在醋裏，輕輕地放進嘴裏。肉又松又軟。我壹嚼，它的肉突然就松了，很好吃。我媽說:“吃包子，要先蘸點醋，輕輕咬壹個口子，把裏面香噴噴的湯吸上來，再把皮和肉吃下去。包子好吃的精髓在湯裏。”不知道是不是壹段時間不吃包子，但是壹吃就忘不了。我狼吞虎咽地吃了它們。它的肉是如此的飽滿，以至於妳在咬了壹口鮮、厚、鹹之後就想吃它。於是我就纏著我媽再買壹個。當阿姨笑著向我走來的時候，我怎麽能釋懷呢？吃了壹口又壹口，滿口清香，咂了咂嘴，忍不住贊嘆:“美！真的很好吃。”壹眨眼的功夫，我又把它消滅了。我摸了摸鼓鼓的肚子，又添了口。怎麽了？妳的心是什麽？我們為什麽不采取行動呢？我們去妳家鄉吃包子吧。
4.我的家鄉(上海)有壹篇關於美食的800字左右的作文。我的家鄉是壹個美麗富饒的地方。
壹想到家鄉福建，我就心花怒放，內心久久不能平靜。E 68 A 84 E 8 A 2 Ade 79 Fa 5 E 9819331331303062拯救了我純真的童年。
那裏的壹草壹木，壹山壹石都是我最好的朋友。春天，小溪裏的水融化了，流水叮咚的聲音就像壹首長詩，很美。
成群的鳥從南方飛回來。鳥兒站在樹枝上，唱著優美的音樂。
燕子在屋檐下建造它們溫暖的小屋。鮮花盛開。
我家鄉的春天就像美麗的圖畫。夏天，家鄉開始熱鬧起來。
蟬在樹幹上唧唧喳喳，好像在說:“好熱啊！好熱啊！”魚兒自由自在地遊著，它們非常快樂。高大的樹木生長茂盛，就像草原上的哨兵。
在小溪邊，孩子們在快樂地玩耍，壹些在遊泳，壹些在打水仗，壹些在洗衣服。秋天的天空那麽藍那麽高，田野裏壹片豐收的景象；果園裏，各種水果讓人垂涎三尺，農民伯伯們正歡天喜地地收割著！動物們正在為冬天準備食物！青蛙正在建造它溫暖的窩。
這些鵝排成人字形向南飛去。冬天，家鄉有霜凍，花草樹木都結了壹層厚厚的冰。
動物在家裏舒服地過冬！孩子們因寒冷而更加興奮。每個人都站在河邊快樂地滑冰。有些人甚至吃了凍在花上的冰塊。每個人都玩得很開心。我的家鄉儲存了我快樂的時光，給我留下了深刻的印象。
我家鄉美麗的風景給我們帶來了快樂。每次想起家鄉，我都會情不自禁地想起小時候在家鄉度過的快樂時光。
這麽美的家鄉不讓我愛不釋手？。
5.求作文《家鄉的美食》(上海的)上海是各種名小吃匯聚的地方。它的味道不同於廣東、香港的純甜味，也不同於四川、重慶的麻辣味，但以清淡、鮮美、可口著稱。
上海的小吃種類很多，有蒸的、煮的、炸的、烤的。最受歡迎的小吃有:湯圓、百葉簾、精油面。這是最受歡迎的“三個主要部分”。
湯包:上海湯包的特點是做工精細，個頭小，皮薄，餡料多，蝦仁蟹肉。無論什麽餡料，鹹淡適中，口感極佳。壹般每個小籠子放十個湯包，底下鋪松針，不粘不香。上桌後，看到它的形狀，聞到它的味道，食欲大增。可以咬開皮，包裏有壹點油水，所以叫“湯包”。
白燁:這是壹種用豆皮(上海話叫“千張”)做成的有幾層的小吃，所以它被稱為“白燁”。用開水焯壹下後，放入盛有骨湯的碗中，加入精鹽、味精、蔥花等調料，吃起來清淡爽口。油面精:用精制面粉發酵制成小圓球，放油鍋中炸泡至金黃色，再放入碗中，加入煮沸的骨湯及壹些調料。吃的時候有壹種油而不膩的美味感。
上海人最引以為傲的，除了當地那些濃濃油醬的餐館，其實就是上海的各種小吃了。無論是街上的四大金剛，泡飯的泡菜，還是西哈努克在綠波畫廊收到的鴿子蛋，圓球，酥眉，都是極好的，好吃的。
收集各種零食，慢慢品嘗，美味會從小處慢慢蔓延開來...【標題】上海師範大學傳統小吃/【標題】1。生煎小籠包可以說是土生土長的上海小吃，據說有上百年的歷史。半發酵面粉用於油炸。鮮肉和皮凍都有報道。它們是在鍋裏壹排排煎的。油炸過程中，冷水要倒幾次。最後撒上蔥花和芝麻，就大功告成了。
好吃的秘訣:底脆皮薄肉香。咬起來，肉汁裹著肉、油、蔥、芝麻，味道壹流。
當然，炒肉也有壹定的“美味”發展。炸蟹肉和炸雞包子的味道也很棒。而且很多上海的餐飲小吃店都推出了類似這樣的小吃，足夠傳統和創新。想品嘗美食，可以說找不到地方拿，不用辛苦！2.南翔小籠包南翔小籠包馳名中外，已有百年歷史。最初名為“南翔大肉饅頭”，後來名為“南翔大肉饅頭”，後來名為“古驛宵遠龍”，現在名為“南翔龍嘯”。
大肉饅頭采用“重餡薄皮，變大為小”的方法，精選精制白面搟成薄皮；以瘦肉為餡，不用味精，把肉皮放在雞湯裏煮，冷凍後拌進去得其鮮，撒上少量細磨的芝麻得其香；根據不同的季節，蟹粉或春竹，蝦和肉餡也采取。每個饅頭疊起來14塊以上，10塊用壹兩塊面粉做成，半透明，小巧精致。美食的秘密:刺破皮膚，用果汁裝滿壹盤。
皮薄、汁鮮、肉嫩、餡多。3.看來上海人對餛飩的大小特別清楚。上海三鮮餛飩也和無錫三鮮餛飩不壹樣。
餛飩餡不是鮮肉、開陽、榨菜，是純肉。所謂三鮮盡在湯裏，雞蛋絲、蝦皮、紫菜三鮮，把鮮肉包在薄袋子裏，吃起來鹹、香、滑。
美味的秘訣:湯汁滾燙，皮薄如紗，三鮮食材到位。溜進肚子裏。4.豆腐湯面的幹點和濕點混在壹起，是上海人通常的飲食方法。
濕點的豆腐湯面是保留節目。雖然看起來有點清亮水潤，但是和油炸之類油膩的零食是絕配。
而且看它的燒制過程也是壹種享受:鍋裏的湯在翻滾，鐵絲勺裏煮著鐵絲粉，聞著，香氣四溢。美味秘訣:湯夠清澈，味道夠鮮。
油豆腐，粉條，威尼斯包，外加壹個雙檔，保證妳的眉毛是新鮮的。5.開陽拌面用蔥油、煮蔥油、燒海苔幹(上海人稱開陽)，配面條。
美味的秘密:面條富有韌性，開陽美味，蔥油清香。壹碗好的拌面在手，再加上桌上壹些美味的小菜，妳壹定會覺得吃零食也是生活的壹大享受！6.條紋餅、薄荷餅、南北糕點是中國人的特產。
說到上海的蛋糕，恐怕妳斷了腳趾頭都長不出來。但是，頂級蛋糕和薄荷餅，以及雙餡餃子，廣受上海人的喜愛。
薄荷餅，糯米粉混少許薄荷粉，點綴紅綠絲。切片蛋糕和糯米粉用細沙混合(不是用細沙包裹，而是揉在壹起)做成長條，油炸後更好吃。
美味的秘密:薄荷餅，甜而涼，在夏天相當不受歡迎。條紋蛋糕，柔軟緊實，甜度適中。7.海棠糕海棠糕是老壹輩的，恐怕很多年輕人都沒吃過。
它的外層是粉條，裏面是豆沙，用特制的模具烤制而成。因黴菌形似海棠花，故名。
好吃的秘密:形狀是棕色的，表面撒了焦糖，吃起來特別甜。8.蟹殼黃發酵面用油酥脆做成帶皮帶餡的酥餅。
這種蛋糕的顏色和形狀與煮熟的蟹殼相似。成品呈棕黃色，口感脆、松、香。
早期的上海，所有的茶館和老虎竈(開水專營店)大多都有壹個立式烘幹機和壹個煎鍋竈，邊炒菜邊賣兩種小吃——蟹殼黃和油炸饅頭。好吃的秘訣:酥香，到處找芝麻。9.磨沙球是上海喬家閘茶餐廳著名的風味點之壹，已有70多年的歷史。
相傳清朝末年，上海三牌樓住著壹位叫雷的老太太，靠擺地攤賣餃子為生。為了多做點生意，她想方設法彌補餃子儲存和攜帶的不便。
起初，她在餃子表面滾了壹層糯米幹粉，然後嘗試出各種幹粉。結果紅豆粉的使用非常有效，很受食客歡迎。後人為了紀念她，就把這個餃子命名為“沙沙園”。
磨沙球的品種很多:鮮肉、豆沙、芝麻等等。色澤粉紅，豆香味濃郁，柔軟可口，攜帶方便。
做法很小。
6.作文關於上海著名小吃海派小吃南翔小籠包:豫園蟹黃小籠包、灌湯包:南翔小籠包、松月樓、老松生(在豫園)蟹粉小籠包:王家沙、丁泰豐素食小籠包:馮春德義樓(豫園附近)、神州豆漿店、 新雅大包鴿子蛋圓子:桂花亭點心店(豫園)魯沙團:喬家閘點心店棗泥酥餅:綠波廊豬油百果松糕:五芳齋排骨年糕:小常州點心店、鮮雞鴨血湯:松盛點心店(城隍廟門口)蟹殼黃:羅春閣、大湖春、 婺源點心店開陽蔥花面:湖濱點心店(近豫園)鳳味燒麥:綠波浪餐廳(豫園)蝦仁燒麥:沈大成嬌子:大娘水餃、大清花水餃煎饅頭:神州豆漿店、於風煎餃、羅春閣、小洋煎餃(吳江路)桂花糖藕:五芳齋點心店小紹興雞粥:“小紹興”雞粥。 永和豆漿店鮮肉鍋貼:大壺春(近世界)五香茶葉蛋:綠波畫廊蘇店:龍華寺、靜安寺、豫園(春風宋嶽大廈)Kutokuhayashi喬家閘:鮮肉貓耳順椒軒餃子店:餃子(黃興路1616號)浦東糖醋瓜豆燜雞。沙炒凍豆加壹撮酥皮錦江烤鴨桂花糖粥上海桃小薄瓜上海炒雞熟沙拉米腸紅燒滑糖醋豆腐上海春卷上海茶蛋上海湯圓重陽糕冰淇淋水果沙拉排骨年糕上海鹵鴨炒蓮藕上海炒飯上海蒸魚上海素火腿烤紅薯脆皮合子，脆皮角， 香酥美食之旅(我愛燒烤)、老豆腐、鱗面、喬家榨水餃、桂花紅豆湯、平遙菜、上海紅燒獅子頭鴨油、清蒸臭豆腐、楓涇頂蹄粉、蒸糕、板栗餅、上海菜肉、餛飩豬肉、上海小吃、 大集綠波酥餅[多圖]陽春面上海小吃號開陽蔥油面上海小吃三大主項南翔蒸螃蟹南翔蒸小籠小籠包上海沙園上海餛飩三鮮小餛飩紹興雞粥鮮肉貓耳朵上海煎貼上海蛋塔圖城隍廟梨奶油蝴蝶面奶油五香豆海棠糕蟹殼黃雪餅榆次* * * 煎八寶飯上海蜜汁小鮮肉上海白肚特有蘿蔔油砧板蒸冷面扇貝湯套餐豬頭方肉桂花白甜菜條油砧板呂浪舟點棗泥酥餅油排骨年糕上海小吃推薦油饅頭煎鱔糊上海十大小吃糖醋帶魚上海鹽水鴨水蜜桃酥雞煎饅頭開陽蔥花面上海炒年糕 高橋松餅[圖]素包上海雞飯煲海派妥妥的水果真的很像白切羊，肉，猴，銀魚。 上海熟白肉去北京。儒府春風松月樓素食套餐上海幹豬肉油豆腐線湯面高橋高松鳀魚上海小吃街。上海外灘(古代上海的原始輪廓曾經是西方冒險家的天堂。今天，它是中國人享受繁榮和美麗的最佳了望臺)南京路(舊的“十裏洋場”今天的“南京”路“承載著沈重的歷史/見證著近代的繁榮...電影《南京路上的好八連》讓這條街婦孺皆知...)淮海路(僅次於南京東路的上海第二繁華商業街，日均客流量約654.38+0萬...)老上海城隍廟(憂國憂民幸福祥和)多倫路文化街(了解老上海、感受20世紀初上海的最佳窗口)密密麻麻各式各樣的老房子...魯迅/瞿秋白/郭沫若/茅盾...)東方明珠電視塔(塔高468米，亞洲第壹。它是新上海的標誌性建築，集觀光/會議/博覽/餐飲/購物/娛樂/住宿/信號傳輸於壹體...)豫園(建於明朝嘉靖年間，是上海著名的古典園林...19世紀刀會叛軍把這裏作為臨時指揮部...)魯迅舊居(魯迅先生生活工作過的地方1933-1936)魯迅先生舊居裏有很多他用過的物品/接受魯迅先生精神的洗禮...)上海聖母院大廳(遠東“第壹天主教堂”始建於1925)上海影視樂園(神奇的景觀/完善的設施)30年代的南京路/上海巷公館/動漫世界/星光廣場/博覽中心/特技場/碼頭港區/狩獵射擊場...)在上海市區吃上海美食——鮑魚翅(紅燒大蝦翅和大黑參砂鍋魚翅、991鍋鮮紅燒龔燕蟹粉、紅燒魚翅、荷花鮑魚、糟香八珍和瑤柱瓜球、紅燒鮑魚胸...)上海美食——雞鴨(唐宮乳鴿、大蔥、香噴噴的清遠雞、金牌八寶鴨、施舍雞、漂亮的鴨下巴、紅燒花肚、香辣雞翅、金皮鴨...)上海美食——蝦龍井蝦湯蟹粉蝦球毛毛雨魚片水煮脆皮鱔背、冰糖燉烤鰻紅、甲魚和虎尾鱔糊...)上海好吃-肉菜(金蒜骨壹品醬燜燉燜燉燜燉牛蹄、特色紅蹄外婆紅燒肉、炒蒲公英蜜椒、牛裏脊、蒸羊鞭花...)上海美味——湯(蟹粉燉酸辣珍珠，碟裝甲魚湯爸爸仙女湯牛奶湯金鉤翅...)上海美食——小吃(蟹肉包子、棗泥、塌餅、鮮蝦海棠水餃、蟹粉煎包、鮮肉湯包、月餅、水晶麻球、千層脆皮火腿蘿蔔絲餅、金黃綠豆沙...)上海美食-涼拌(鳳梨香芋蜜汁、火香麻、海蜇、牛尾、凍雞、丁香草、母雞水晶魚、凍糯米、糖蓮藕、小紹興水煮雞....)湯、芋頭丸子、椒鹽、蛇王、青蝦籽、佛手、白血、糯米、八寶、南瓜杯、竹排、紫菜卷、嫩竹筍、金黃洋蔥圈...)上海菜-大眾點評網(最近贊了田甜漁港/港湯潮/葡茶餐廳-淮海店/西漁郎燒烤-旗山路店/鹿港冰品店-無限店...)南翔饅頭店愚園路店/喜客多龍之夢店/林德火鍋南丹店...)Leyile上海世博會(上海世博會將是壹次探討人類城市生活的盛會，壹曲以“創新”和“融合”為主題的交響樂，將成為人類文明的時代。
7.上海有哪些小吃？1.蟹殼黃蟹殼黃因其形狀圓，顏色黃而得名。
蟹殼黃是用酥脆的炸面和發酵的面粉，做成扁平的圓餅，上面撒上芝麻，放在烤箱的壁上烤。這種餅味道鮮美，鹹中帶甜，皮酥裏脆。
有人寫詩稱贊，“沒見制餅人先聞到香味，酥皮陸續下來。”蟹殼黃有鹹味和甜味兩種餡。
鹹的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦等。，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。這款產品是上海石門壹路阿哈瓦路路口的吳灣面包店做的最好吃的。
2.排骨年糕排骨年糕是上海壹種經濟又獨特的小吃，已有50多年的歷史。上海有兩種著名的排骨年糕——“小常州”和“難得”。
“小常州”排骨年糕是用常州和無錫的豬脊骨做的。用醬油腌制後，放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中。，顏色發紫，肉質鮮嫩，味道濃郁時取出。同時，松江大米煮熟後，放入石臼中，用錘子反復敲打。打至米飯無整粒後取出，每500克切20塊，每塊包壹小塊焯水的排骨，再放入醬油鍋中煮熟。吃的時候撒上五香粉，會既有排骨的香味，又有年糕的軟糯酥脆，非常好吃。“鮮得”的排骨年糕是將面粉、菱角、五香粉、雞蛋混合，浸泡在排骨表面，用油焯壹下制成的。
這種排骨色澤金黃，皮脆肉嫩。同時在松江米飯、紅醬油、排骨中加入甜面醬，淋上辣椒醬。
入口糯米香，微甜微辣，新鮮適口。上海曙光飯店的“小常州”排骨年糕和“難得”小吃店的排骨年糕最有特色。
3.炸雞饅頭炸雞饅頭是上海的壹種特色小吃。這種小吃以發酵的白面粉為皮，熟雞胸肉丁、肉末三明治、凍皮和香油為餡。
包好的饅頭尖端也要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放油鍋裏炸。該產品形狀飽滿，上半部分是來自黃澄澄的芝麻和綠色的蔥花，柔軟可口。
下半部香脆可口，餡料重，汁多，更香。這款點心是上海王家沙點心店做的。
4.壞蝸牛上海的壞蝸牛是著名的特色小吃。這種小吃是由安徽省屯溪縣出產的壹種又大又肥又多肉的龍眼蝸牛制成的。進店後用清水養兩天使其吐出沈澱物，再放入鍋中，加茴香、桂皮久煮。
最後將煮好的田螺放在陳香的五谷上，五谷即成。這種壞蝸牛呈棕灰色，肉質鮮嫩，汁多味醇，入口鮮美，很受歡迎。
此食品是上海五味齋茶餐廳和賴賢德茶餐廳的著名特色小吃。5.小紹興雞粥小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的海派小吃。
店鋪是壹個紹興人在1947創立的。由於創始人和主要經營者都是紹興人，這裏形成了壹個小紹興人的世界，所以人們給它取名為“小紹興雞粥店”。紹興雞粥是用雞湯汁熬制，配以雞肉和各種調料的壹種小吃。
吃雞粥時，將煮熟的雞肉切成3厘米長、0.6厘米寬的塊，放在盤子裏，將雞粥放入碗中，加入洋蔥、姜末和雞油，壹起食用。此時的雞粥黃中帶綠，雞肉又白又亮，賞心悅目，食欲大增。
品嘗時，雞粥黏滑，鮮香可口，雞肉鮮嫩爽口，營養豐富，越吃越香。這個好吃的是上海小紹興雞粥店經營的。
6.南翔小籠包南翔小籠包又稱南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統小吃，距今已有100多年的歷史。該產品以皮薄、餡多、鹵重、味美著稱，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之壹。
南翔饅頭的餡是三明治腿肉做的，不加蔥和蒜，只撒了壹點點姜末、凍皮、鹽、醬油、糖和水。饅頭的皮是用未發酵的精制面粉做的，50克面粉可以包8塊，100克是蒸籠。
蒸出來的小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，半透明結實，晶瑩發黃，咬壹包湯就滿口口水。如果配著姜絲、香醋和壹碗雞絲蛋花湯壹起吃，味道會更好。
南翔小籠包的餡料也可以隨季節變化。初夏加蝦，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。
豫園商場南翔饅頭是豫園商場有名的小吃之壹。7.開陽蔥油面開陽蔥油面是上海著名的小吃。
凱陽很講究蔥油面的制作方法。首先它把蔥白切成寸寸，放在溫熱的油鍋裏炸熟(這樣煮出來的蔥油呈暗紅色，顏色發黃，蔥花香味濃郁，能增進食欲)。然後在用植物油炒過，用酒和糖浸泡過的開陽中加入洋蔥油，制成洋蔥油。
將面煮熟，瀝幹湯，拌上蔥油，就是開陽蔥油面。這種面條色澤鮮艷，吃起來爽滑爽口，蝦香蔥香，營養豐富，很受歡迎。
開陽蔥花面是上海湖濱點心店的特色小吃，也是城隍廟的著名小吃之壹。8.素包素包是上海馮春松月樓素食餐廳的特色小吃。
這家餐館有70多年的歷史了。這是壹家融合了京菜、江蘇菜和楊邦菜的素食餐廳，還具有上海的地方風味。這家店的素菜，比如什錦蔬菜、炒香菇、羅漢齋、香菇脆皮湯、炒蟹粉、面筋面等。，在上海相當有名，尤其是這家店做的素菜很有名，很受歡迎。
素包以精制白面為皮，餡料以剁碎的青菜、面筋、香菇、冬筍、五香豆腐幹為餡，拌以香油、糖等調料。包好的素菜籠蒸後，皮白肉軟，餡青綠，鮮亮悅目。打開籠子，滿屋飄香，食物鮮美爽口。多吃點，百吃不厭。
這種小吃可以在上海豫園購物中心的馮春松月樓素食餐廳品嘗到。9.有約饅頭有約饅頭是上海百年老店沈藻大成點心店做的特色小吃。
這家店的油饅頭。