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即墨過年的習俗?

漢族人的春節習俗壹般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉、全魚、酒、橘子、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茶、菜肴為主。伴隨著撣灰塵,洗被褥,準備年貨,貼春聯,貼年畫,貼剪紙,貼福字,點蠟燭,生火,放鞭炮,守歲,給壓歲錢,拜年,走親訪友,

許多活動,如參觀祖墳,參觀花市,並提出社會火災,是極其愉快的。比如年夜飯就特別重要:壹是全家人要聚在壹起,因故未歸者要留壹個座位和壹套餐具,以示團圓之意;二、飯菜豐富,講究“口彩”,把年糕叫“步步高”,餃子叫“萬順”,酒叫“流水”,雞蛋叫“大元寶”,金魚叫“壹年多”;這種魚是不允許吃的,它被稱為“Kanyu”,必須留到開學第壹天吃。北方沒有魚的地區,多以雕木魚代替;三、座次有序,多為祖輩。孫輩居中,父輩地位較低。男女老少都應該喝酒。吃飯的時候關上門,興奮感就沒了。

年夜飯的家常菜,各地各有特色。在過去,在北京和天津,人們通常煮米飯,燉豬肉,牛羊肉,燉雞,煮幾個菜。陜西家宴壹般是四八碗。四碗是炒菜和涼菜,八碗主要是鹵菜和熟食。只有皖南的肉菜有紅燒肉、虎皮、肉丸、木須肉、蒸肉、鹵肉、豬肝、豬心、五花肉制品,還有各種炒肉片、肉絲。鄂東是“三蒸”、“三餅”、“三丸”。“三蒸”即蒸全魚、全鴨、全雞;“三餅”是魚餅、肉餅、羊餅;

“三丸”是魚丸、丸子、蓮藕丸。壹般哈爾濱人炒8菜,10菜或者12菜,16菜,主要食材不外乎雞鴨魚肉蔬菜。贛南的年夜飯壹般是12菜。浙江有些地方壹般是“十大碗”,求“圓滿幸福”的顏色,以雞鴨魚肉和各種蔬菜為主。江西南昌壹般有十幾道菜,講究四個涼菜,四個熱菜,八個大菜,兩個湯。

全國各地的年夜飯都有壹種或幾種必不可少的菜,這些菜往往都有壹些吉祥的寓意。比如蘇州,餐桌上壹定要有青菜(然後是開心菜)、豆芽(意大利菜)、芹菜(勤快)。湖南中南部壹定有壹種重1斤左右的鯉魚,叫“團年魚”,還有壹種重3斤左右的豬肘子,叫“團年肘”。皖中南的餐桌上有兩條魚。壹種是完整的鯉魚,只能看不能吃。表示對祖先的尊重,也表示壹年不止。另壹種是鰱魚,可以食用,象征兒孫興旺。祁門家宴的第壹碗萊是“中和”,由豆腐、香菇、冬筍、蝦皮、鮮肉制成,寓意“和為貴”。

合肥的飯桌上有壹碗“雞抓豆”,寓意“搶錢發財”。管家要吃壹個雞腿,叫“抓錢爪”,寓意來年發財。安慶的頭,飯前要吃壹碗面,這叫“錢本位”。南昌地區必吃年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮濃湯,依次寓意年年上漲、年年有魚、五谷豐登、串串飯、八寶飯、年年興旺。

北方地區喜歡在春節吃餃子,這意味著團結,好運和迎接新年。為了增加節日的氣氛和樂趣,歷代的人們在餃子餡上下了很多功夫。人們把錢包在餃子裏,誰吃了它,來年就會發財。把蜂蜜包在餃子裏,誰吃了誰就代表來年生活甜蜜等等。

傳統上,許多年貨都是在家裏準備的。現在城市都有超市,壹般年貨直接在超市準備。

壓歲錢

春節拜年時,長輩要把事先準備好的壓歲錢分發給晚輩。都說壓歲錢可以鎮邪,因為“老”和“特”諧音,晚輩可以用壓歲錢平安度過壹年。壓歲錢有兩種,壹種是把彩色的繩子穿成龍的形狀放在床腳,這是燕京年記載的;另壹種是最常見的,就是父母把分發給孩子的錢用紅紙包起來。壓歲錢可以在晚輩拜年後當眾給,也可以在除夕夜孩子入睡時,由父母偷偷放在孩子的枕頭下。民間認為,給孩子壓歲錢,當邪靈或“年”傷害兒童時,兒童可以用這些錢賄賂他們,將邪惡轉化為好運。阿清吳曼雲《壓歲錢》詩中說:“壹百元長彩線,再從枕中取之,論鞭炮價,使焦耳忙了壹夜。”從這個角度來說,壓歲錢是紮在孩子心裏的,孩子的壓歲錢主要用來買鞭炮、玩具和糖果等過節需要的東西。

現在長輩給晚輩壓歲錢的習俗依然盛行,金額從幾十到幾百不等。這些壓歲錢大多是孩子們用來買書和學習用品的,新的時尚賦予了壓歲錢新的內容。

微微握住手。

禮物小貼士

1.禮輕情意重。

送禮要考慮具體情況和場合。壹般去私人家庭聚餐,要給女主人帶壹些小禮物,比如花束、水果、土特產等。如果有孩子,可以送玩具和糖果。受邀參加婚禮,除了藝術裝飾品,還可以送花束和實用物品。在新年和聖誕節,通常可以贈送日歷、酒、茶、糖果、香煙等。

2.把握送禮的時機和方式:

禮物壹般應該親自送。但是有時候可以參加婚禮,提前發。慶祝節日和贈送年度禮物可以送貨上門或郵寄。這時,禮物上應附上送禮人的名片,也可以手寫賀詞,裝在同樣大小的信封裏。應在信封上註明收件人的姓名,並粘貼在禮品包裝的頂部。

通常情況下,人們只給團體中的壹個人送禮物是不合適的。因為收禮人會有受賄被忽悠的感覺,而且會讓沒收禮的人有被冷落被鄙視的感覺。

給關系親密的人送禮不要在公共場合,以免給公眾壹種妳們的親密關系完全是靠物質支撐的感覺。只有禮輕義重的特殊禮物,表達特殊感情的禮物,才適合在公共場合贈送。因為這個時候,大眾已經成為妳們真摯友誼的見證人。比如壹個特別的紀念品。

3.要友好,不要失言。

送禮要註意態度、動作和語言表達。和平、友好、自然、優雅的動作伴隨著禮貌的語言表達是接受者願意接受的。像小偷壹樣把禮物悄悄放在桌子底下或房間角落的做法,不僅達不到送禮的目的,甚至適得其反。壹般來說,在我們國家,送禮物的時候,我總是太謙虛地說:“小禮物!壹份小禮物!”“只是壹點小意思”或者“對不起……”最好避免這種做法。當然,如果妳在給予的時候用壹種近乎驕傲的語氣說“這是壹件很有價值的東西!”當介紹禮物時,我們應該強調我們對接受者的善意和仁慈,而不是禮物的實際價值,這也不合適。否則就會陷入重禮輕義的境地,甚至讓對方覺得自己在受賄。

4.考慮到風俗習慣

對人、對物、對場所送禮是社交禮儀的規範之壹,禮物的選擇也要符合這壹規範的要求。對於不同的接受者,禮物的選擇應該區別對待。總的來說,對於窮人來說,還是買得起的好;對於有錢人來說,精致更好;對於戀人,戀人,戀人,不如紀念;對朋友來說,好玩更好;對於老年人來說,還是踏實壹點好;對孩子來說,最好是創新;對於外賓來說,最好是有特色的。

送禮必須掌握避免禁忌的原則:

比如中國有壹句普遍的話叫“應聲蟲”。因此,所有為大祝賀和大歡喜而贈送的禮物總是雙禁忌的,但廣東人對偶數“4”是禁忌的,因為在粵語中,“4”聽起來像“死”,不吉利。再好的白色也是純潔的,但在中國是禁忌,因為在中國,白色往往是大悲大悲的顏色。同樣,黑色被認為是不吉利的,是災難和哀悼的顏色。另壹方面,紅色是歡樂、和平和慶祝的象征,受到人們的廣泛喜愛。另外,中國人往往講究不給老人送鐘表,不給情侶或戀人送梨。因為該國的“送鐘”與“送死”諧音,“梨”不吉利。還有,不能給健康人送藥,就不能給異性朋友送私人物品。

拜年的時機要合適。必要時可以先通知主機,避免空跑。如果妳不打算吃飯,最好的時間是上午9點到11點。太早,可能人還沒起床,有節假日休息的習慣;太晚了。正好是人吃飯的時候。不方便。下午應該是壹點到五點之間。

節日期間最好給長輩拜年,以示敬意。拜年要註意著裝整潔。適當的穿上壹些好衣服,給人壹種節日的美感。註意稱呼的規範化。有必要提前知道妳可能遇到的長輩和同輩的名字,以免場面尷尬,讓人覺得不禮貌。

吉利的話要說得得體。對不同的人應該有不同的問候。談話時要選擇雙方都愉快的話題,不要提起傷心的事。不要說太多話,胡說八道,爭論太激烈。我們應該在輕松、愉快、親切和自然的氣氛中表達我們的真實感情和願望。

舉止手勢要文明。妳必須文明大方才能讓妳的主人喜歡妳。不要坐在床上,不要東張西望,不要撓耳朵和頭,不要摳鼻子和捋頭發,不要抖腿,不要隨意翻動室內物品,不要亂扔果皮、煙頭等雜物。收東西要有禮貌。主人送茶時,要起身雙手接住,表示感謝。主人上菜的時候,可以先給孩子吃,然後自己拿少量。

快樂應該被控制。不宜大聲喧嘩,熬夜,以免影響鄰居,幹擾他人休息。感謝並邀請他人回訪。贊美主人的熱情好客。臨別時,可以發邀請,以示回報。