1.福州魚丸：福州魚丸是福建福州市的特色小吃，由魚肉制成，口感鮮美，味道清香，是福州地區餐桌上的常見美食。
2.沙茶魚：沙茶魚是福建壹道著名的傳統美食，以魚片和沙茶醬為主要原料，口感鮮美，香氣撲鼻，是福建地區餐桌上的壹道經典美食。
3.廈門海蠣煎：廈門海蠣煎是福建廈門市的特色小吃，以新鮮海蠣為主要原料，口感鮮美，外酥裏嫩，是廈門地區餐桌上的壹道經典美食。
4.福建海蠣炒飯：福建海蠣炒飯是由米飯和海蠣為主要原料炒制而成，口感鮮美，顆粒分明，是福建地區常見的美食之壹。
5.福建黃魚湯：福建黃魚湯是由黃魚和豆腐為主要原料烹制而成，口感鮮美，營養豐富，是福建地區常見的美食之壹。
總結起來，福建有很多好吃的魚類美食，歡迎您來到福建品嘗。