瓦岱勒酒店管理與旅遊管理國際商學院( Institut Vatel ) 將全面負責學生的實習就業事宜，學生在就學期間，每學期都要完成至少5個月的帶薪實習。所有實習酒店都將由學校提供，根據學生自身條件進行雙向選擇。法國校區的實習薪資是每個月400-450歐元，瑞士校區實習薪資是每月2200-2500歐元，食宿均由實習酒店提供。同時，本科第壹年和碩士第壹階段都在法國實習，第二年可申請去歐洲進行實習，第三年即可選擇去全球各地的酒店實習。
在高度重視學生實戰工作的同時，學校會在中國每年組織畢業生聚會，讓校友網絡成為資源***享的平臺，為學生未來擇業、情感聯誼、事業發展提供契機集成，目前，中國上海已經成立Vatel High Club中國校友會，旨在更好地集納Vatel優秀畢業生資源。