撫州是江西省(地級)下轄的壹個市，位於江西省東部。行政區域南北長約222公裏，東西寬約169公裏，總面積18816.92平方公裏，占全省總面積的11.27%。福州轄2區9縣，總面積18817平方公裏，總人口400萬2016。常用贛語。
臨川文化是撫州江油人創造的地域文化。也是江油文化的重要支柱。臨川文化以臨川古治屬為核心，覆蓋今撫州十余個縣區。它產生於秦漢，興盛於宋代，延續於明清。它的人文、風俗、哲學、教育、文學、藝術、科學、技術、醫學、學術、宗教、民俗、體育、語言、建築、飲食等都是定向結合的；輻射邵武、南陵、廬陵、洪都及浙皖甌民部分屬地。
撫州采茶戲、三角班、孟戲、儺舞、千所舞、海晏腔、板凳龍燈、水龍燈、火虎燈、獅子燈、歡樂燈等都是臨川文化的藝術形式。銀魚炒蓮藕、紅燒牛肚、水豆腐、麥香雞豆腐等四大名菜，以及臨川酒廠、安氏牌菜梗、三橋土豆粉條、樓湖米粉、臨川葛粉、臨川夏布、撫州西瓜、青泥橙、松湖柿子、七裏崗姜、榕山燈心草等，都是臨川飲食文化和農耕文化的代表作。
參考資料:
百度百科，福州