高筋面粉 300g
牛奶 150g
蛋黃 1個
奶粉 10g
蛋液適量
杏仁適量
黃油 20g
鹽 1g
糖 30g
酵母 5g
做法
1、準備好主料，面包桶中加入牛奶、糖、蛋黃、鹽、奶粉，最後再加入高粉和酵母，把面揉15分鐘，加入黃油。
2、再揉15分鐘，拉出薄膜。
3、面發酵60分鐘（發酵時面包桶上蓋上濕布，保持溫度）。
4、拿出分成三份，餳上10分鐘。
5、搟成長條，卷成卷，卷時不要超過三卷。放在吐司模中。
6、放入烤箱中進行二次發酵60分鐘。拿出刷上蛋液撒上杏仁。
7、烤箱預熱，180度下層30分鐘。