拼音：xián hēng jiǔ dià
鹹亨酒店創建於清光緒甲午年（壹八九四年），是酒鄉紹興最負盛名的百年老店。魯迅先生的小說《孔乙己》使鹹亨酒店聞名中外。
清光緒甲午年（公元1894年），魯迅堂叔周仲翔等在紹興城內的都昌坊口開設壹家小酒店。店主從《易經.坤卦》之《彖傳》“含弘廣大，品物鹹亨”句中，取“鹹亨”兩字為店名，寓意酒店生意興隆，萬事亨通。魯迅先生在《孔乙己》、《風波》和《明天》等著名小說中，把鹹亨酒店作為重要背景，使鹹亨酒店名揚海內外。
鹹亨酒店是紹興鹹亨集團股份有限公司的核心企業。紹興鹹亨集團股份有限公司是壹家在商貿旅遊、文化休閑、餐飲連鎖、食品加工等方面取得令人矚目成就的知名企業。