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酒店管理制度服務員交接班制度

酒店管理制度服務員交接班制度

 壹、 物品交接

1、 商品類交接,各部門所有外賣商品必須清點記錄。各種商品每 天 賣出、領取、庫存量都必須做好記錄。

 2、 崗位客用物品的交接。每天領取的床單、被罩、枕頭套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的數量記錄交接。

 3、 崗位衛生清掃物品的交接。每個崗位每天都要保證有幹凈的毛巾、拖把、去汙粉、洗衣粉等、

 4、 電器的交接。房間電視、遙控器、燈具、空調、呼叫器、電話等是否可用、是否需要維修。

 5、 對講機的交接。電池、耳機、充電器。

 二、 衛生交接

 1、 崗位衛生交接,符合衛生標準。

 2、 公***區域的交接,重要是洗手間衛生交接。

 3、 崗位物品衛生的交接。

 三、 公司最新規章制度的`交接

 1、 新制度的交接。

 2、 確保每壹項制度都發放宣傳到每壹個人手裏。

 3、 實行新制度簽名辦法。閱讀過的員工均在通知背後簽名。

 四、 特殊事情的交接

 1、 有無客人交辦的事情。

 2、 是否有叫醒服務等。

 3、 凡是客人交辦的事情而妳當班期間又沒完成的都應該記錄到案。並叮囑接班人 員完成。

 4、 客人遺留物品的登記造冊。

 5、 當班期間客人投訴的記錄及其解決方案。

 6、 當班期間未完成事務的交接記錄

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