牛排，豬排，雞排，怎麽做才好吃，料理高手幫幫忙

1. 牛排：- 選用優質的牛肉，最好是帶有壹定數量的脂肪的肉質。- 調制壹份醬料，可以包括橄欖油、大蒜、黑胡椒、迷叠香等，並將其塗抹在牛排表面。- 密封牛排，用高熱烤箱或平底鍋快速煎烤，直至表面金黃色，牛排熟度以自己喜好為準。2. 豬排：- 選用帶有壹定油花的豬排，可以用醬料腌制壹晚，在烹調時更有味道。- 切幾道刀口，在烤之前先將豬排表面稍微煎壹下。- 將豬排放在烤盤上，放入預熱後的烤箱中，以180度烘烤約15分鐘，翻面再烤約5-10分鐘。最後以高溫烤壹分鐘左右，讓其表面變得香脆。3. 雞排：- 選用雞胸肉或雞腿，去骨、去皮、切片。- 食鹽、孜然粉、胡椒粉和生姜汁，拌勻腌漬雞肉片30分鐘。- 熱鍋冷油，放入腌制好的雞片，煎至表面金黃酥脆，用中小火煎5-7分鐘後將雞肉翻面再煎5-7分鐘左右，直到兩面均勻上色，將雞肉撈出即可。