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什麽是酒店的“6T管理”?

“6T”是“6天”的意思,“T”是“天”的拼音“Tian”的縮寫。“6T管理”就是“6天管理”。具體管理是什麽?那就是:

首先,每天處理它

定義:區分工作場地必要和不必要的東西,只保留工作場地必要的東西(要有失去的勇氣,不要舍不得這個,又舍不得那個,最後所有東西都堆在壹起,很亂)。

目標是:對的事,對的地方,對的位置,對的量。

執行重點:使用價值/購買價值、需求/想要。

改進要點:浪費空間,浪費櫃子和文件夾的使用,工作環境的改變,工作的疲勞和壓力增加,浪費時間管理不必要的物品。

第二,日常整合

定義:定位需要的東西,整齊清晰的放好,保證隨時能用,養成物品歸原位的習慣。

目標:三個定義(命名、定位、量化)。

實施重點:現場物品安排:先進先出原則

註重改善:浪費時間找東西,以為東西沒了,買的太早。

第三,每天清潔

定義:保持工作場所無垃圾、無汙垢、無褪色、無脫皮、無油漬、無銹蝕,用於定位和清潔。

目標:恢復物體本來的樣子,不僅僅是清潔,還要修復和保養光線,清理看得見和看不見的地方。

執行要點:每個人壹次把東西打掃幹凈——不會弄臟。

改進要點:清潔時間長,生產力降低,事故的源頭,錯誤的根源,用品和設備的使用壽命縮短。

第四,規範每壹天

定義:采用壹目了然的現場管理方法,使所有現場管理要求標準化、連續化,讓員工明白自己的管理職責。

目的:將第壹次3T實施的成果制度化、規範化,建立定期激勵制度,全面推行色彩視覺管理法。

管理重點:透明度、顏色和視覺管理、看板管理。

改進要點:職責不清,制度不實,執行力低,制度不細化。

五、每天檢查

定義:創造壹個有良好習慣的工作場所,並持續自律地執行規範和標準。

目標:明確管理,培養責任感,下放管理權力,提高員工的自信心。

實施要點:承諾就是完成,看到就做,帶頭做,上班前做6T,負責守時。

改進要點:為應對檢查而制定的制度。

第六,天天向上

定義:管理堅持常態化、常規化、習慣化、自然化、真實化,可以提高自身素質和效率。

目標:自我突破,追求卓越。

實施重點:重點突出,目標明確,僅此而已

註重改善:壹勞永逸,安於現狀。

6T管理壹旦能夠在企業中推廣和堅持,將會產生以下五個方面的效果:提高效率、降低成本、工作意識、提高環境清潔度、提高員工素質。