茶藝服務的基本禮儀
1、茶藝人員儀容儀表的要求
儀表所指的是人的外表，它包括容貌、服飾姿態等各個方面。端莊、美好、整潔的儀 表在接待過程中能夠使客人產生好感，從而有利於提高工作的效率。談到茶藝，泡茶的人與泡茶的過程、所沖泡的茶葉已融成壹體，這時泡茶者的服裝儀容心態，應與環境相配合。
得體的著裝
服裝，大而言之是壹種文化，它反映著壹個民族的文化素養，精神面貌和物質文明發 展的程度;小而言之，服裝又是壹種?語言?，它能反映出壹個人的職業、文化修養、審美意識，也能表現出壹個人對自己，對他人以至對生活的態度。著裝的原則應是得體和諧。
在泡茶過程中，如果服裝顏色、式樣與茶具環境不協調，這時候的?品茗環境?是不優雅的。如果您非常細心，又有足夠的精力，還會考慮到季節與場合的變化。
春天到來，穿著新鮮的淡色衣服;寒冷的冬天，穿著看來溫暖的深色衣料等，都是合適的選擇。
泡茶的服裝不宜太鮮艷，要與環境、茶具相匹配，品茶需要壹個安靜的環境，平和的心態。如果泡茶者服裝顏色太鮮艷，會破壞那種和諧、優雅的氣氛，使人有浮動不安的感覺。另外式樣以中式為宜，袖口不宜過寬，否則會沾到茶具或是水給人壹種不衛生的感覺，服裝要經常清洗，保持整潔。
整齊的發型
作為茶藝人員，發型的要求與其他崗位有壹些區別。如果妳主持茶藝的操作，頭發應 梳洗幹凈、整齊，而且避免頭部向前傾時，頭發會散落到前面來，這樣既影響操作、擋住視線。泡茶時，如果有頭發掉落到茶具或操作臺上客人會感覺很不衛生。
發型原則上要根據自己的臉型，要適合自己的氣質，給人壹種很舒適、整潔、大方的感覺，不論長短，都要按泡茶時的要求進行梳理，如是短發，要求在低頭時，頭發不要落下擋住視線;如果是長發泡茶時是將頭發束起，否則將會影響妳的操作。
優美的手型
作為茶藝人員，首先要有壹雙纖細、柔嫩的手，平時註意適時的保養，隨時保持清潔、 幹凈，因為在泡茶的過程中，客人的目光始終停留在妳的手上，看泡茶的全過程，因此服務人員的手極為重要。
手上不要帶飾物，因為如果配戴太?出色?的手飾，會有喧賓奪主的感覺，顯得不夠高雅，而且體積太大的戒指、手鏈也容易敲擊到茶具，發出不協調的聲音，甚至打破茶具。手指甲不要塗上顏色，否則給人壹種誇張的感覺。茶藝操作過程中，手部擔任主角的地位，主持者雙手操作壹切，拿茶壺或其他茶具，如果手沒洗幹凈，很可能汙染茶葉與茶具。在茶藝比賽的時候，常聽到評審老師提到哪位的杯子有化妝品的味道，哪個杯子有肥皂的味道，這都是洗手時沒把清潔劑的味道徹底沖掉，或是泡茶之前以手托腮，沾上了臉上化妝品的味道。
指甲要及時修剪整齊，保持幹凈，不留長指甲。
嬌好的面部
茶是淡雅的事物，臉部的化妝不要太濃，也不要噴味道強烈的香水，茶香被破壞不說，與茶葉給人的感覺總是不壹致的。為客人做茶時，可化淡妝。面部平時要註意護理、保養，保持清新健康的膚色。在為客人泡茶時面部表情要平和放松，面帶微笑。
2、茶藝人員的舉止、表情
舉止是指人的動作和表情，日常生活中人的壹舉手壹投足、壹顰壹笑都可概括為舉止。舉止是壹種不說話的?語言?，它反映了壹個人的素質、受教育的程度及能夠被人信任的程度。
對於茶藝人員來講，在為客人泡茶過程中的壹舉壹動尤為重要。就拿手的動作來說，如果左手趴在桌上，右手泡茶，看起來人顯得很懶散;右手泡茶，左手不停的動，給人壹種緊張的感覺;壹手泡茶，壹手垂直吊在身旁，從對方看來，就像缺了壹支手的樣子，不用的手最好自然放在操作臺上。
在放置茶葉時，為了看清茶葉放了多少，把頭低下來往壺內看不夠安祥;有時擔心泡過頭，放著客人不管，瞪著計時器看，也是不好的動作;彎著身體埋頭苦幹，個性顯得不夠開朗，待客不夠親切。泡茶時，身體盡量不要傾斜，不給人失重的感覺。
壹個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來。可以借著姿態動作的修正，潛移默化壹個人的心情。當妳看到壹個人笑瞇瞇地端端正正沖泡著她最好的茶時，還來不及喝就已經感染了她健康、可愛、美味的氣息。
開始練習泡茶的時候，壹個動作、壹個動作地背出來只求正確，打好基礎;慢慢的，各項動作會變得純熟。這時就要註意兩件事：第壹將各項動作組合的韻律感表現出來;第二將泡茶的動作融進與客人的交流中。
泡茶時，茶的味道尤為重要，但泡茶人得體的服裝、整齊的發型、嬌好的面部和優美的動作也會給人壹種賞心悅目的感覺，使品茶真正成為壹種享受。
?茶藝禮儀服務講究?四美?，對茶藝師自身要求非常嚴苛。?從?人美?角度講，茶藝師整個人要從上至下都給人美感，這就要求茶藝師容貌要好;發型要標準，壹般梳盤發;不準化濃妝，不能用香水或香氣很重的化妝品;不準佩戴壹切首飾;服飾最好穿國服旗袍，但顏色要力求雅致，不能大紅大綠;鞋子要穿半高跟的布鞋，不能穿高跟鞋。與此同時，品茶的環境要美、要高雅，器具要美，茶葉還要美。
泡茶禮儀也很講究。其中，要求茶藝師?走路輕、說話輕、動作輕?，茶具不能碰撞;茶具擺放要整齊、不能雜亂，橫看、豎看、斜看，杯、碗、壺都要成壹條直線;沖水時水線不能斷、也不能過粗;綠茶沖泡壹般采用?鳳凰三點頭?式，放茶時還分上、中、下三種投茶法。
茶藝師還應熟練掌握茶葉的沖泡技藝，杯、碗、壺等各種茶具的泡茶方法以及茶藝表演藝術。此外，服務禮儀還包括微笑、點頭示意、行鞠躬禮。
在外樹形象的同時，茶藝師還需要內強素質。按照國家茶藝師資格證的標準，學習茶文化的發展歷史、名茶故事傳說、歷史上的著名茶人、茶詩、茶歌，以及古代、近代和現代茶館發展淵源;需要學習從茶葉種植、管理到采摘、加工、分類、鑒別、儲存、飲茶健康的茶葉基礎知識，以及學習食品安全知識及有關法規。