三千多年間古代的酒店客棧就出現了館、驛、舍和店等稱呼，這四個類別和幾十種稱呼或名號，可以說是形成了壹部旅館名稱的變化史。
在中國古代，有各種不同類型的酒店，也有不同的名稱。因為不同歷史時期的文化背景、制度建設和生活習慣以及人們對酒店的認知和了解的不同，古代酒店在不同時期也有不同的叫法。
壹、在商朝後期，各地出現了許多“客舍”和“客館”，用以滿足各地商人的需求。在周朝，為了方便諸侯國向朝廷朝貢，在主要道路上修建了客舍。根據周禮上的記載，在首都外的大街上，每隔十英裏就有壹個“廬”，為路過的客人提供食物和飲料。每三十英裏就有壹個“路室”，每五十英裏就有壹個可以提供食物和住宿的“候館”。周王室還設置官員管理客舍。
二、在春秋戰國時期，“旅館業”引起了當時統治階級的註意。商鞅變法中規定，如果旅客沒有證件，店主擅自留客住宿就會受到懲罰。建立於秦漢時期的“驛傳”是壹個酒店的名字，用來發送郵件和官方文件，並可以讓來往的官員們住宿。在漢代，酒店得到了很大的發展。長安修建了壹百四十多座“郡邸”，還修建了供外國使臣和商人居住的“蠻夷邸”。
三、在魏晉時期，晉武帝曾經親自參與了對舊酒店的整頓。在晉朝，從京都到各縣每四十英裏就有“驛”，每二十英裏就有“亭”，這些不僅供路過的官員居住，而且還供老百姓居住。
四、在南北朝時期，出現了壹種新型的旅館——邸店。邸店是壹個集住宿、存貨和買賣於壹體的住所。當時，洛陽還開放了“四夷館”，招待周邊國家前來朝貢的使者或商人。隋朝建立了“典客署”，“典客署”是用來招待來自西部地區和日本等國家的商人和使者的。