2.擺筷架和筷子：筷架擺在餐盤的右上方，筷子後端距桌邊0.5cm,距餐盤邊1cm擺在筷架上並且圖案向上。
3.口湯碗和條羹：口湯碗放擺在餐盤的左前方，距餐盤1cm，將條羹放在口湯碗內，條羹把向左。
4.擺酒具：中餐宴會用三個杯子，葡萄酒杯，白酒杯和水杯。先將葡萄酒杯擺在吐絲盤的正前方，酒杯擺在右葡萄杯的右邊，水杯擺在葡萄杯的左側，距葡萄酒杯1cm，三杯橫向成壹直線，並在水杯中擺上折花。
5.擺公用餐具；在正付主人之間的酒具前方放壹筷架，放上筷子，筷子的手持端向右。
6.擺牙簽。
7.擺煙缸、火柴：煙缸擺在正付主人的右邊。
8.擺菜單：擺在正付主人筷子的旁邊，也可豎立擺在主人的水杯旁邊。
9.再次整理臺面，調整底子較後放上花瓶以示結束。