1，四星級酒店不允許帶徒弟，只有四星級以下帶徒弟的小酒店可以帶徒弟，但是這些酒店普遍比較忙，沒有時間學習。
2.酒店雖然允許學徒，但是壹般不會給妳提供材料來實習。如果壹個廚師想要有紮實的技術，他必須做更多的實踐練習。如果他只是看，不練習，他是學不會的。
3.專業的廚師學校會給妳提供素材，不僅有理論知識，還有很多實踐課程，讓學生不僅能系統的學習，還能很好的操作。