營養價值:
蛋白質、糖、B族維生素、維生素C、鐵、鈣、磷、纖維、澱粉酶。
適合人群:
壹般人群都可以吃。
所需材料
白蘿蔔250克，酸梅2個，鹽適量。
工作方法
1將新鮮的白蘿蔔洗凈，切成薄片。
2將白蘿蔔和酸梅放入鍋中，加水煮沸。
煮沸後轉小火煮40分鐘至熟。加鹽調味。
功效和功能
白蘿蔔防病指數高，具有降氣消食、祛病潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。酸梅具有抗衰老、養肝養胃、生津止渴、中和酸性代謝產物的作用。具有化痰、清熱、通便、止嘔、開胃的作用，多飲可有效預防衰老癥狀。這種飲食可以滋補肝胃，幫助消化，預防疾病，也有很好的抗衰老作用，還可以止咳化痰。