今年五壹我打算去麗江古城玩。我想知道那個時候客棧會不會漲價，要多少錢。如果我那天去，我能預訂壹個房間嗎？

1.鴨肉和姜蔥洗凈，控幹水分。把鴨肉放在粘板上，用刀背拍斷筋，使肉松弛。煎的時候，肉不會縮水。將姜和洋蔥切絲，並將檸檬切成兩半。

2.將鴨肉放入平板中，撒上姜絲、蔥絲、胡椒粉和鹽。

3.取出半個檸檬，用手擠出檸檬汁，滴在鴨子身上。

4.用手輕揉鴨肉，讓輔料充分融入肉裏。雞蛋打好後，輕輕揉幾下，然後平放腌制30分鐘左右。