妳可以做壹道菜:
壹、木瓜燜排骨
材料:木瓜半個、排骨800g、小蔥2根、姜2片、調料適量:生抽少許、1湯匙酒、1湯匙冰糖。
練習:
1,木瓜去皮去籽,洗凈切成滾刀塊,小排骨切成方塊備用。
2.炒鍋燒熱,放入1/3杯油爆香蔥和姜,用冰糖炒至金黃色,再小排炒至表皮焦黃。
3.將適量生抽、1大勺酒、1大勺冰糖、花椒、大料、陳皮、生木瓜放入鍋中,加水至蓋過所有材料,蓋上鍋蓋,小火煨45分鐘,然後大火收汁。
二、木瓜排骨杯
木瓜挖空後放入四五塊豬排中,根據每種口味加入少許蒜末、胡椒粉、蠔油、米酒等調料,放入鍋中燜40分鐘。揭開杯蓋,熱氣騰騰,肉拌木瓜。這道菜簡單實用,是可以經常做的家常菜。此外,豬排也可以用牛排、羊排等代替。
三、木瓜燉生魚
生魚1、木瓜1、杏仁2元、紅棗4枚、生姜2片1)食材:酒1湯匙、鹽1茶匙、開水5杯1)將生魚洗凈,切成兩段,每段切成小段。2)將生魚、杏仁、紅棗、姜片和(1)食材放入燉鍋中,用電飯鍋或蒸鍋蒸半小時。3)木瓜去皮,去籽,切塊,放入鍋中蒸10分鐘即可食用。
四、木瓜燉牛排
木瓜1,牛排200g,蒜末,胡椒粉少許,蠔油,高湯,米酒。做法:①將牛排用鹽、玉米粉、雞蛋腌制4小時,然後切成條狀。(2)木瓜切條,先用小火上油。③用蒜末和胡椒粉炒油鍋後,將牛排放入鍋中,然後加入蠔油、高湯和少許米酒。(4)最後用白粉勾芡,然後放入木瓜翻炒。功效:木瓜燉牛排結合了蛋白質和維生素。牛肉性溫,與水果同食宜忌燥熱之氣。牛肉含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素A,而木瓜含有豐富的維生素c,兩者壹起可以使營養均衡。
五、涼拌木瓜絲
青木瓜去皮,去籽,切絲,用少許鹽腌制10分鐘,然後控幹水分。2.將粉絲用溫水浸泡,然後切成段,將清水放在木瓜絲上。3.洋蔥和紅甜椒切絲,小番茄切花瓣,香菜切段,放在木瓜上。4.將檸檬榨汁,然後倒入小碗中,加入適量的糖和壹勺魚露,拌勻,調成糖醋汁,澆在木瓜絲上