羊肉切片機又叫羊肉切片機、羊肉切片機、切片機、羊肉切片機等。是冷凍羊肉、冷凍肥牛的專業切片機。
肉類食品應適度冷凍硬化，壹般在“-6℃以上”，不宜過度冷凍。如果肉太硬，要先解凍，而且肉中不能有骨頭，以免損傷刀片。然後用壓肉板壓壹下。調節厚度旋鈕，設置所需的厚度。
羊肉切片機屬於壹種食品切片機，適用於切割肉類和榨菜等彈性食品，將生肉切成肉片。該機具有結構緊湊、外形美觀、操作簡單、效率高、功耗低、易清洗維護、安全衛生、切肉效果均勻、自動卷制等優點。
擴展數據
使用註意事項:
肉片厚度的調整是增加或減少刀片後面的墊圈。使用前，請在滑槽中滴壹些食用油以減少摩擦。右手握刀柄壹定要上下垂直移動，禁止在移動中向左(肉的方向)折斷，這樣會使刀變形。
當妳冷凍自己的肉卷時，妳必須讓肉皮向內，鮮肉向外。壹是好看，二是不用刀很容易切。左手拿住肉卷，輕輕推向刀口。定位後，用右手切開。
如果切了幾百斤後刀打滑，夾不住肉，說明刀累了，要磨快了。說明書裏有磨刀的說明。自己磨不了，就讓剪刀磨吧。如果酒店用的機器感覺不穩定，最好用有螺絲孔可以固定在桌子上的機器。
百度百科-羊肉切片機