1和48+2早餐參考了2000年丹麥哥本哈根大學營養學家首創的“新北歐美食”健康飲食規則，倡導以極簡主義為核心的低碳健康飲食生活方式。
2.“48+2”中的“+2”表示所有門店都增加了兩個本地爆款，比如廣州的蝦餃、武漢的熱幹面、Xi安的肉夾饃、四川的擔擔面等等。