陜西省位於中國西北部，黃河中遊。分為三個區域:陜北高原、關中平原和秦巴山區。秦嶺山脈貫穿全省東西，秦嶺以南屬於北亞熱帶。除水稻、小麥等農作物外，還盛產茶葉、蠶繭、核桃、栗子、生漆、中華獼猴桃和中藥材。關中平原氣候溫和，土壤肥沃。自古以來就被稱為“天府之國”。除了是國家小麥和棉花生產基地之壹，它還生產著名的秦椒，石榴，火水晶柿子，秦冠蘋果和周至西瓜。陜北地處黃土高原，主要生產谷子、蕎麥、土豆等。，還有紅棗和蘋果。
陜西文化歷史悠久，流出了許多著名的手工藝品，如藍田玉雕、安繡、秦兵馬俑手工藝品、唐三彩等。
Xi安稠酒
是Xi特有的傳統產品，也被稱為“黃貴稠酒”。它是壹種古老的名酒，有幾千年的歷史。始於先秦，古稱“老子”，北魏稱“白老撒”。盛唐時期，釀造技術進壹步提高，官民皆飲，文人墨客為之寫下許多贊美篇章。、彭、、郭沫若等黨和國家領導人愛喝稠酒，多次用它招待和宴請國內外賓客。老郭曾稱贊它“不像酒，但比酒更好”。法國前總統密特朗訪問Xi安，要了“黃貴稠酒”。
濃酒因乳白色粘稠而得名。將桂花加入酒中，即為“黃貴稠酒”。稠酒是以糯米為原料，經清蒸、曲發酵而成的壹種原汁酒。其色白如玉，香甜可口，醇厚爽口，具有提神醒腦、舒筋活血、健脾開胃的功效。
周至西瓜
周至種植西瓜由來已久，尤其是近十年。新品種很多，關中有名的有“周誌紅”、“興城紅”、“蘇春”、“太黑”等。這種西瓜是優良的古代品種和外國品種的雜交種。具有肉質脆嫩、肉質細嫩、纖維少、保存期長、味道香甜可口、供應期長的特點。測得含糖量超過老品種的1/3。“周誌紅”和“蘇春”被農林部評為優良品種。1988新育成的唐成1、Xi安1、2號等無籽西瓜已進入香港市場。因其外形美觀，口感脆甜，含糖量超過11%，贏得了香港各界人士的贊譽，享譽海內外。
曼陀羅加斯華
臨潼栽培石榴已有2000多年的歷史。相傳西漢張騫出使西域時被介紹到中國。如今，臨潼石榴栽培面積3萬多畝，50多個品種，最高產量654.38+00多萬公斤，居全國第壹。是Xi安的傳統出口產品，長期以來在東南亞、港澳地區蓬勃發展。
臨潼石榴分為酸的和甜的。酸汁多，籽大，可以保存很久。“魯玉蛋”、“臨潼酸”為極品，“大紅甜”、“三白甜”(即白皮、白瓣、白籽)、“純白甜”為優質品種。味道香甜，被譽為“冰糖石榴”。無論是酸的還是甜的，它的石榴都是皮紅，個頭大，皮薄籽滿，色澤鮮艷，清香可口。據測定，含糖量為14%，維生素C為11%，比梨、蘋果高出1-2倍。同時還含有鈣、磷、鐵等礦物質。而石榴籽、果皮等都是很好的中藥材，有很好的殺蟲、殺菌、助消化、止瀉的作用。9月-65438+10月是每年臨潼的石榴收獲季節。
臨潼柿子
火晶柿，因果實紅色，晶瑩有光澤而得名。是臨潼特有的柿子品種。其柿子色小紅，晶瑩剔透，皮薄無籽，肉質濃郁香甜，深受國內遊客好評。
火晶柿要采摘後食用，儲存去除澀味。除了直接食用外，還可以用來制作柿子餅、柿子面糊延長、柿子面鍋盔等食品。
陜北紅棗
紅棗是陜北的知名土特產，棗樹栽培歷史悠久。它的果實大，顏色紅，酸甜可口，深受人們的喜愛。
棗是鼠李科落葉灌木棗樹的成熟果實。含有蛋白質、糖、有機酸、粘液、維生素A、B2、C、鈣、磷、鐵等礦物質，具有健脾和胃、益氣生津、清熱解毒的功效。根據壯族床在廣西的應用，可以保護肝臟，增強肌肉力量，增加體重。所以除了食品應用外，還廣泛用作藥物，是壹種藥食兩用的水果。
陜北黃壤因溫度、水分、光照、土壤等自然條件最適宜種植棗樹，是我省紅棗的生產基地。
陜西板栗
板栗是我國古老的樹種之壹，與梅、杏、桃、棗並列五果，已有2000-3000年的歷史。據史料記載，我國周朝時期就在我省種植栗樹，其果實用來充饑。陜西種植的板栗樹主要分布在秦嶺地區，其中商洛和長安板栗產量較多，品質最好。陜西的板栗樹生長茂盛，耐寒、耐旱、耐瘠薄，對朋友枯萎病抗性強，是很好的經濟作物。
陜西板栗的澀皮(內種皮)易剝離，耐貯藏，甜軟，肉質細膩，品質優良，營養豐富。除了可以直接做熟食，還可以用來做帶肉的名菜，比如板栗雞。還可以制成板栗幹、板栗粉、罐頭和各種零食。
手工藝品
唐三彩陶瓷
“唐三彩”和“宋瓷”是中國陶瓷工業史上的鼎盛時期。其內涵豐富，藝術精湛，如珠如林，繁星燦爛；地位崇高，名聲滿天下。是中華民族的心聲，是中國文化的代表。為繼承和發揚我國古老燦爛的傳統文化，開發新的突破性歷史生產項目，我廠歷經艱辛，精心研制，曾燒制出唐代整體歷史人物、2.5米以上大花瓶等巨型工藝品。其造型千姿百態，生動逼真；釉彩絢麗奪目，為中國壹絕。花瓶和有色眼鏡在馬史很少見，是古今之冠。這些特色產品的出現填補了市場空白，對我國旅遊業的發展起到了壹定的推動作用。
藍田玉雕
藍田玉歷史悠久，被許多文人墨客所稱道。早在秦漢時期，陜西玉雕技術就非常發達。鹹陽出土的“漢白玉馬”，渭南出土的“玉牛”，Xi安何家村出土的“唐鑲金瑪瑙牛頭杯”、“鑲金鐲子”，無不顯示出陜西精湛的玉雕工藝。現在Xi安玉雕廠和藍田玉廠利用藍田玉琢磨出來的各種工藝品，造型優美，雕刻精美，金光閃閃，尤其是玉碗、玉鐲和酒具？quot“俏色”情境體現了秦藝術的特點。
玉石石雕麝香可以追溯到中國45000年前的新石器時代晚期。唐宋時期又有新的發展和創造，金玉結合，玉雕技術日趨完善，被世人譽為“東方藝術的瑰寶”。
玉雕選材考究。在人物作品中，多采用玉石、芙蓉石、南玉、紫晶、白玉、碧玉、翡翠、珊瑚、瑪瑙，人物富有感情，形神兼備，浪漫別致，突出個性；花卉作品多采用珊瑚、綠松石、翡翠或俏麗瑪瑙，花瓶、花籃、梅花、菊花、荷花、牡丹、玫瑰、石榴等形象生動，猶如永不雕謝的花朵。此外還有飛禽走獸，栩栩如生，光彩奪目，彰顯中國玉？quot巧、巧、絕是藝術特色。
Xi安刺繡
Xi安繡在繼承“秦繡”的基礎上大膽創新。設計制作的雙層細紗刺繡、穿羅翔等作品，形象生動，色彩鮮艷，獨具特色，受到外商好評，是陜西出口的重要產品。主要品種有桌布、枕套、靠墊和旅遊用品。其生產廠家主要有晉江和鳳凰刺繡廠。
早在4000年前，中國就有了刺繡技術。戰國時期繡的“龍鳳圖”是現存最早的刺繡。隨著唐朝的更大發展，唐代有壹首贊美女子刺繡技藝的詩:“日暮前花迷人，爭著小筆在床上畫。”繡成小花園，引得黃鸝留柳條。
Xi的刺繡繼承了古老的傳統技藝，也融入了陜西的地方特色，成為壹種具有濃郁黃壤特色的手工藝。
秦兵馬俑復制品
隨著秦兵馬俑的發掘和展出，秦兵馬俑博物館陳列的兵馬俑復制品越來越成為中外遊客想要得到的紀念品和禮品，也成為壹些涉外企業和高雅公共場所提高聲譽和檔次的裝飾品。為了滿足中外人士的這種需求，文物和工藝美術部門齊心協力，聚集優秀工匠，復制了壹些不同比例的秦兵馬俑。其品種包括與原作規格相同的大型俑，適合在美術館、歷史博物館、工藝美術博物館、大型酒店展出；有1: 2和1: 4陶俑，可用於家庭和聚會場所的裝飾；有1: 8的口袋大小的禮物俑，攜帶方便，適合送給親朋好友。這些不同規格的兵馬俑滿足了中外遊客的需求，使秦兵馬俑走出了陜西，走遍了世界。同時，秦的青銅車馬也被仿制。仿制的銅車馬栩栩如生，可與真的相混淆，滿足了各種社會需求，豐富了我國的工藝美術寶庫。
稻草畫
麥稈畫是中國古代文化藝術的瑰寶，然而長期以來卻難覓蹤跡，直到秦懷王墓發掘才得以出土。雖然歷經兩千多年的腐蝕，但它的造型依然栩栩如生，色澤鮮艷，令人嘆為觀止，又不失古樸典雅。經過相關專家的仔細研究，這種古老的工藝終於重現於世。
稻草畫用料獨特，工藝獨特，立體感強，保持了稻草的光澤和烤燙的本色。呈現出壹種古雅瑰麗的神奇之美，如做出嫦娥奔月或貴婦的畫面，做出壹個動物就令人欣喜若狂，栩栩如生；使之成為壹道風景，仿佛就在附近；使其成花鳥，如聞其聲。具有很強的觀賞和保存價值。可以掛在賓館、酒店、會議室等大型場所，也可以用來裝飾美化普通家居。這是壹種精美的壁掛藝術。
戶縣光華鋁紙廠的專家經過幾十年的潛心研究和試制，終於使這壹失傳千年的古老藝術品種復活了。1987年入選參加“北京87國際藝術博覽會”。日本商人看到嫦娥奔月的畫，愛不釋手，不惜重金買回日本珍寶。同年獲省美展壹等獎，受到陜西省文化廳的高度贊揚。