地方特色小吃：蝦狗餅、簸箕炊（安鋪）、木葉夾等
地方特色菜：安鋪雞飯、豬肚雞、白斬狗等
具體如下：湛江小吃
霞山區
1、 金小小的“叉燒酥”。
2、 海上城市對面新開張的羅馬假日西餐廳，環境好，味道不錯。
3、 霞山延安路漢唐證券旁邊的新品津燒臘店的“吊燒雞”味道獨特。
4、 廣百後面廣冶招待所的“瓦橕煨湯”。
5、 民享路，即附院對面的“蒸湯坊”，物美價廉。
6、 步行街裏金百合對面的那家老牌燉品店，所有糖水燉品性價比都極高，值得壹試。
7、 附院對面的蘭州拉面，它的新疆拌面和蔥油餅做得很好。
8、 友誼路30號的：蛋黃“裹蒸種”，“糯米雞” “鹹水角”。
9、 海軍俱樂部門口，以前的“愛琴海”改了現在的“騏麟峰”，煮壹手好粥。
10、餅幹廠旁邊“老野”粥檔個粥正，粥底靚材料夠；“燒鵪鶉”系電大旁邊“肥佬”燒個夠料
11、安永美容園對面“糖朝”的“鳳凰奶”。
12、晚上新格裏拉附近大排蕩的辣雞粉，還有海哥燒豪。
13、椹川大道，海頭市場旁“阿喜”腸粉；夠滑。
14、霞山運動場旁“高佬臭豆腐”，不過壹定要高佬親自炸，阿青配個味先至系頂瓜瓜。
15、霞山婦幼保健對面的“辣雞粉”夠辣。
16、藝海旁邊個“007”白斬狗，香，藝海門口: "順姐"燒蠔! "長毛"白切狗， "胡須佬"燒雞翼， 對面 : "高佬"粥擋。
17、湛新市場門口的“牛腸仔”，香味洶湧。(而家應該沒拉)
18、趕下午5點東風市場，雜七雜八抓幾斤生猛海鮮，讓旁邊大排檔 壹鍋熟。別的不要，沾生抽或鹽水，伴乳白的熱湯。品真正海鮮。
19、東堤那邊的"可口雲吞"!
20、422醫院右面“煙臺XX”小米粥。
21、9小正對面早餐檔的“雲吞面加腩”。
22、金馬對面以前的“肥姨”“香辣蟹”。
23、霞山婦幼保健院的那間鼎豐蘭州拉面館。
24、蘭州拉面，六中大金樂對面的那家比附院的要好吃。
25、湖南菜，湘妹子，剁椒魚頭，壹流。
26、南站金都酒店旁邊的大排檔打邊爐，味道不錯，價錢也公道。
27、六中那裏有家燒鴿店，有紅燒、花雕、鹵水、燉湯等等，味道很好，可以送上門。
28、霞山龜老板旁邊那家，拉粉才好吃啊。我從小學吃到現在啊。
29、妳去試試南站附近金都兄妹酒家的“急嘍”飯吧，包妳吃過返尋味。
赤坎區：
1、 沙灣永香的“沙蟲湯”，先來個沙蟲湯、再來個幹煎大蝦、魚塊煲汁、最後青菜壹碟。
2、 赤坎光復路，“新華書店”對面間糖水店“芝麻湖”。
3、 赤坎中山市場邊“阿婆艾仔X。
4、 中華路那家龜苓膏小店，開了很久，挺正宗。
5、 寸金橋邊的“唯壹牛肉丸”
6、 北橋頭有間排擋，有腸粉、牛骨髓、豬雜湯、等等。味道不錯（註：該檔只做夜宵，通宵營業）
7、 北橋鴨姆港有間早餐店，那裏的牛肉湯，腸仔飯壹流。
8、 北橋的菜場門口的腸粉很好吃又便宜上面還會撒好多芝麻
9、 南橋河邊的紅土城啤酒雞。
10、市局南橋招待所隔壁的食家莊有花雕雞，便宜又好味！38元壹個！！
11、調順島的海鮮，雖然風光的日子已經過了，但那裏還是還有幾間不錯的，特別是舊調順百貨的那間煮的豬肚非常好，去晚了肯定吃不到。
12、人民大道國稅大樓過壹點有百鴻乞丐雞。
13、創業路的彌儂飯店，早餐有烏魚煲雞、跳魚煲雞等，還有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！
14、躍進路那條路的喜迎門甜品檔的冰凍豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龜伶糕
15、大天然的紅燒蠔，鴨仔菜
16、澳門食街的烤尤魚須
17、百姓村光頭佬大排檔（時光廊對面）的腌泥丁、排骨煲。
開發區：
1、“龍虎豹”旁個早餐店，“鴨湯”，“雞湯”“豬肚湯”；夠新鮮。
2、 平樂村口“鴨仔飯”。
市區以外：
1、廉江良垌的“廣海雞”（隔水蒸雞）。
2、廉江河唇水庫的肥佬魚頭湯。
3、廉江去河唇的路上，和鐵路交叉的靠近銀峰花崗巖公司的“山姜頭”雞湯，很有特色，湯奶白，很香，鮮美至極
4、海島騰龍飼料公司對面的鵝飯味道也不錯。
5、遂溪至廉江路上的乞丐雞。
6、遂溪至廉江兩條鐵路間有壹檔鴨湯也不錯（屋子後面有壹大池塘都是鴨子）
7、在吳川去吉兆的半路上，有段路轉入壹個叫沙田的小魚村，有幾家漁家餐廳，出名的是他的“蝦蟹粥”，味道甜美，令人難忘。
8、有沒有吃過湛江到吳川官渡國道旁那家叫什麽的小飯館，好象是過了橋不遠的地方。那裏的幹煎魚，有壹點點汁的那種，味道壹流。
9、雷州小吃: 狗煲、白斬狗、牛腩、鴨腳、燒排骨、“聳膠髏”、粽子、炒粉、甜薯、粉湯、蒸堆仔、泥丁、“瓜補”、楊桃、“支棕”餅、魚鹹鹵、"貓王煲"、牛骨子、牛雜粥、靚記白斬狗檔、雷州甜糟、海豆芽、家鄉的“腌蒜”、“合撈飯”、姜糖、紀家美食、北風鳥套餐...
10、徐聞的掩米粉、徐城東平三路的甜酸小吃啊！都是用徐聞菠蘿、芒果、西瓜等制成的。還有前山的甜瓜脯啊！都是徐聞的特產小吃。
11、吳川的炒粉，吳陽的沙螺粥。
12、硇洲的碳燒天然鮑
13、東海島的白切鵝
14、城月的牛腸串和白切狗。
15、龍頭鎮裏面的鹽焗雞，廉江的全豬煲，烏石的酒餅；南油的白鴿粥
補充：
花蟹粥系"海濱賓館"好味
蛋撻就系"新格裏拉"和"澳門街"唔錯
奶黃包在"皇冠假日" (呢個是湛江的五星級酒店)
榴璉酥在"銀海"
燕窩還是銀海做的最好
車仔粥之發菜花生粥"明珠"好口感
鹵水鴨腳在"高佬鋪路口"特別香喉
牛雜在赤坎鴨姆港條巷多品種和配味好
拉粉在赤坎遊泳場對面的路口最滑最爽
燒乳豬肉在"溢香"夠香,經常去遲就沒賣了
酸梅鴨在"下山總站"路口,最受女同誌歡迎，那家是廣州趣香燒臘分店，外貿賓館對面和七小對面都有得賣。
南瓜糯在"大富豪",百分百推薦
血鱔在"東海大提"路口做得唔錯
赤坎:
921路的燒烤．壹中上面的羅絲粉．十壹中門口的牛雜．
農科所對面的鹽雞．康因的松糕．俊業的肉松包．
圖書館旁邊個間牛雜，
清香園的茶香鴿
海洋世界的鱷魚肉川貝湯和生蝦魚生
海濱食街的壹夜情煮蒸腩肉和燒豬肉
勞記粥場城的油悶流閃魚和生姜頭煲雞
豪園酒家的包魚煲番茄
利園金閣的幹煎白蒼．．．
赤坎中山壹路4點幾才有的壹位阿姨走鬼賣的芋頭西米露糖水
湛江名小吃指留香的留香雞亦和雞腳最好吃，送啤酒壹流
新溢香的五香肉.八元.
湛江霞山第十壹小學附近的炸菜檔口
田艾餅華新小區門口，就是軍嫂網吧對面
田艾餅我認為赤坎百園路新華書店門口的也好吃.
市區：三星對面的藥材老火燉湯三塊有得吃......太多了....
園路的亦回味、龍潮燒豬、鹵水鴨、工商局門前的煎面餅、法院旁邊的田艾餅、法院對面的糖水
湛師新區新園食堂三樓燒豬炒芋頭，服務美媚秀色可餐。
早餐有:海頭的梅六粉,金山旁邊的牛腩粉,
友誼派出所旁邊的拉粉
龍潮的豬雜粉....
六中附近的壹間小甜品店裏的酸梅湯
月東閣的麻辣筍片
大金樂附近的早餐店的豬肉拉粉