8月3日，杭州拱墅警方通報了壹起發生在福建、杭州及其周邊地區的特大制售假煙假酒團夥案，壹舉摧毀假冒煙酒專賣店45家。被查獲的涉案假煙假酒價值約2000萬元。
不過，這次查獲的假酒還是打孔制成的。也就是真酒打孔後，用註射器把酒抽出來，再用輸液的方式把假酒灌進去。然後用石膏封住小洞，晾幹。最後把茅臺酒標放回原處，蓋住小洞。
壹、“假良心”名酒
但相比貴州省2018年底查獲的正品茅臺酒，以1:20的比例勾兌黃金白酒，再重新進口，制假分子的手法類似，但相對更先進。還是熟悉的打卡，不過是用真正的茅臺酒摻王子酒的配方重新灌裝。而五糧春中壹些摻有五糧液的真酒，也能從口感上轉化成普通人難以飲用的假酒。
當然，在銷售地點和銷售手段上也更加巧妙。其中，杭州西湖、下城、拱墅、濱江、余杭等地的50多家煙酒專賣店是他們銷售假酒假煙的場所。而且每家店都是展示真酒，但是裏面都有暗格，商品在交給消費者時直接從暗格中取出，利用了消費者不會進行二次檢驗的心理來完成換包行為。
此外，為了獲得進壹步的信任，不僅打孔的假酒是真假酒的混合，而且在銷售時也采用了真假酒混合的方式。如壹塊酒，摻2瓶假酒來賣。而且只付錢買瓶的時候也很謹慎，壹般不熟，假酒是專門給陌生消費者的。
所以這種假酒是比較良心的“要錢”酒，口感盡可能與同香純糧酒相似，壹般人很難喝。而且賣的時候並不是所有的假酒都賣，而是真假混著賣。所以，很多被索要錢財但酒質更差的假名字害了的酒友，戲稱其為“良心詐騙”。
當然，它做了那麽多花樣，讓詐騙持續很久。畢竟就算是這麽“假良心”的假茅臺，成本也不過300到400元左右，卻往往賣到2000元以上！因為假酒的暴利，難怪每年假酒案件屢見不鮮。但是打卡後的假茅臺也不是難分伯仲，只要在選酒的時候避開那些非常規渠道，其實是可以大概率避開假酒的。
第二，識別和避免假酒
因為打孔後需要將酒標遮蓋起來，所以打孔的位置多在瓶身前後標簽的後面。當然，可以隱蔽的瓶底、膠帽、瓶口，也有可能穿孔。所以如果在這些地方摸到凹凸不平的地方，在黑暗中用強光手電，觀察是否有不透明的黑點。如果有，大多是打孔茅臺。
在選擇名酒的時候，要註意“渠道為王，便宜少貪”，避開以下常見的非正規渠道，這樣才能大概率避開那些常見的假酒。
首先，遠離那些更便宜的，通過那些關系有特殊產地的白酒。日常生活中，有很多酒友對很多渠道都不太信任，會選擇直接帶白酒或者通過打關系、找朋友的方式在酒廠帶很多白酒。當然，在這個渠道，只要妳關系好，也不是不可以。但縱觀那些假酒案，關系幾易其手，但最後“被殺”的人不在少數。
此外，壹些造假者還會冒充酒廠工人，聲稱這是茅臺酒廠作為員工福利發放給員工的茅臺散酒，現在以更便宜的價格出售也屢見不鮮。其實在我看來，更靠譜的說法是，冒充工人福利的茅臺散酒，在做打孔酒的時候是當散酒賣的。
因為每年都供不應求的茅臺從來沒有散酒，哪怕是壇酒，出廠前也會包裝好。品酒也不例外，會有完整的包裝。當然，2014停產的特供、特供、軍酒等各類特供酒也是假酒泛濫的重災區。
其次，不管是線下買酒還是線上買酒，盡量選擇正規的商店或者大型超市，尤其是線上，要特別註意那些廣告彈窗。比如“天妃茅臺低價促銷”、“799限量秒殺天妃茅臺”等廣告彈窗，標著“官方直銷，正品保證”，但卻遠低於1499的市場價，而且限量是以盒為單位推出包裝，絕對不可能是真酒。
畢竟在茅臺公布的購買1499茅臺酒的正規渠道中，到處都有很多黃牛。現在有這麽明顯的大漏洞，就算限量兩萬箱，黃牛也能拿下！所以，不要被“限量、保真、廉價”沖昏了頭腦。線上線下，如果想買到保真的廉價茅臺，勢必要和黃牛競爭。怎麽才能不僅搶到不知名的網頁，還少了信任？
最後可以說，除非妳是經銷商，否則價格遠低於市場價甚至官方指導價的茅臺酒肯定是假酒。所以，貪圖太多會適得其反。喝酒的朋友買名酒的時候，選擇正規可靠的渠道，可以避免很多假酒。懷疑買到了名酒後，還可以去當地茅臺專賣店免費鑒定。妳確認是假酒後，可以直接撥打相關電話打假維權。
當然，茅臺鎮還是有很多酒廠有良心釀酒的，如果不是不喝天妃茅臺的土豪，或者是想送禮的酒友。對於大眾飲酒者來說，其實可以根據自己的需求，選擇壹些質量好、性價比高的知名酒，正規酒廠生產的優質純糧坤沙酒也可以來源於飲用。說到這裏，不得不再次提到我們可愛的6號醬香酒。畢竟壹般情況下，妳基本上可以得到妳想要的壹切。好了，醬香型白酒知識到此為止。同時，高加文也希望葡萄酒愛好者做有品位的白酒愛好者，不要為了壹個噱頭去碰壁。最後會把自己引上歪路，迷失自我。祝妳好運！