近日，在杭州某酒店做了五年服務員的杜女士，因打包壹位客人吃剩下的河粉，被酒店開除。杜女士自己也認為這種處罰不合理，因為其他人也包了顧客吃剩的。為什麽會變成對自己的驅逐？
但酒店認為，杜女士不承認打包顧客的剩飯剩菜，所以酒店會在員工手冊上“如果員工不誠信，有欺詐行為，情節嚴重”與員工解除勞動合同。這個規定把杜女士炒了，因為杜女士不承認自己把顧客的剩菜打包作弊。
其實，把客人的剩菜打包是非常不可取的，因為剩菜如果放久了，很容易產生壹種有毒物質，比如耶爾森菌、李斯特菌等病毒，即使在低溫下也能很好地繁殖。通常，食物可以通過加熱殺死壹些細菌、病毒和寄生蟲。但是，如果食物存放時間過長，很容易釋放出壹些即使加熱也無法消滅的病毒，從而影響我們的健康。
另壹方面，客人吃剩飯剩菜，妳不知道客人有沒有肝炎之類的疾病，所以給客人打包剩菜的危害更大。
所以盡量不要把剩菜打包給顧客吃。畢竟隱患比較大。但如果已經打包好了，就要盡量在短時間內吃完，這樣才能保證身體健康。