1，豆腐絲，紅燒豬耳朵絲，辣椒絲。
2.鍋裏放油，倒入鹵好的豆腐絲和鹵好的耳尖絲，翻炒片刻，出鍋待用。
3.把油放在另壹個鍋裏。油熱後放入辣椒絲，加鹽炒壹會兒。
4.炒至八成熟，倒入炒好的鹵制豆腐絲和耳尖絲，翻炒入味。
5、調好原葉鹵汁攪拌均勻，加入少許味精提鮮。