在日本，早餐是涼仔。他從不露臉，但他已經深入人心。吃早餐可以說是霓虹人心中的壹條鐵律。
日本的早餐業不會破壞每天早晨的寧靜。妳幾乎找不到賣早餐的攤位。日本人通常在家吃早餐。
在日本，早餐是像午餐壹樣的壹餐，有白米飯和湯。全職太太通常早起為家人做早餐和午餐。賢妻良母是日本男人生活質量的保證。
日本的早餐主要分為日式和西式兩大類。
何氏早餐
傳統的日式和日式早餐主要是米飯、味噌湯、鹹菜和烤魚。主食是米飯，不是幹飯，是米粥。
味噌湯是日本人經常吃的食物，早餐、午餐、晚餐基本都吃。它在日本的地位相當於米粥在中國的地位。
烤魚是早餐必不可少的食物。幾年前，日本大阪也出臺了新規定:賣早餐的地方，“套餐中必須包含魚”。
日本店賣的日式早餐套餐基本都是烤魚和米飯套餐，還會配上溫泉蛋和豆腐。
此外，日式早餐還包括納豆、烏冬面、蔬菜沙拉等。更有甚者，日本早餐菜單中甚至還有牛肉和海豚，其價格壹般在500日元至900日元之間。
還有壹些日本老字號的餐廳，會提供傳統的早餐單，鄭重地呈現給食客:首先壹杯綠茶，壹盤酸梅腸排毒；接下來是壹個溫泉蛋，壹條烤魚，壹個魚餅，壹份味噌豆腐湯，壹碗米飯，壹個納豆。鹹魚、鹹菜或梅子汁腌姜也可隨時補充。
西式早餐
與傳統的日式早餐相比，西式早餐要自由得多。如果妳想吃點簡單的東西，那就來個夾餡面包；如果妳想要壹些奢侈的東西，妳可以吃香腸面包，煎蛋和蔬菜沙拉，然後加入酸奶。
日本的西式早餐通常是壹杯牛奶、壹個三明治、壹塊三文魚、壹份蔬菜沙拉和壹個煮雞蛋。
日本曾經有壹句口號——壹杯牛奶讓壹個民族強大。日本的牛奶工業非常強大。他們的牛奶很香，價格也很低。壹升只要100日元，相當於中國的六七元人民幣，但是口感和品質都比國內同價位產品高。
當然也有很多人把日式和洋式混搭在壹起吃。面包可以配味噌湯，鹹菜可以配香腸，美式炒雞蛋可以配納豆。可以說是相當隨意了。
日本人和我們中國人吃的不壹樣。我們用碗盛壹道菜，用碗盛湯。早餐壹碗豆漿壹根油條，蹺著二郎腿吃，很過癮。
日本人的儀式感更強，包含飯菜的菜肴小而豐富，精致。壹頓早餐下來，7-8盤根本不是問題。
簡單或精致的菜肴，每份不多，卻增加了滿足感，無形中避免了吃多。品種豐富，但“點對點”，全部吃完也就七八成飽，早上的工作也不會暈。
壹位日本母親Sawako說:“在日本，早餐是壹天中最重要、最隆重的壹餐。我會早起，花30分鐘給孩子準備早餐。有時我們吃魚、米飯和味噌湯，有時我們吃火腿、雞蛋和蔬菜。水果也必不可少。”
日本的許多母親至少要在早上5點起床，開始為家裏的每個人準備早餐。他們認為認真對待早餐會給家人帶來壹整天充沛的精力。
在吃早餐的過程中，我嘗到了親情和愛情的悸動，每壹口都融化在我的記憶和血液裏。這就是為什麽我們總是懷念媽媽做的素炒米粉和手卷饅頭，也忘不了和愛人分享的壹個黃油面包。
但是，如果恰好是單身狗獨居，那麽早餐的儀式感就不存在了。如果要吃早餐，只有以下操作:
去過日本旅遊的小夥伴可能會有這樣的印象:
清晨走在街上，沒有我們國家那種熱氣騰騰的早餐店，也不會有小販推著手推車沿街叫賣。
那為什麽日本街頭沒有早餐？他們不都吃早餐嗎？對此，朋友們壹定很好奇。別急，請讓遊淑君回答妳的問題。
1.在日本，有家庭的人通常在家吃早餐。
營養學家強調，科學的膳食原則應該是“早餐吃得像皇帝，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”。
大多數日本人將這壹飲食原則付諸實踐。
日本家庭中很多家庭主婦都是全職太太。
照顧壹家人的飲食起居是他們壹生的目標。
對於早餐，他們壹點也不馬虎。
家庭主婦們早上起得很早，精心為全家人打造營養美味的早餐。
傳統的日本早餐以米飯為主，有烤魚、味噌湯、水果等。壹頓豐盛的早餐足夠全家人有充沛的精力去上學和工作。
而且，早餐對他們來說也是壹件很有儀式感的事情。壹家人圍坐在壹起慢慢咀嚼，而不是處理。
所謂需求決定市場，因為這壹大部分人選擇在家吃飯，所以決定了即使早餐市場存在，生意也不會火爆。
第二，高昂的租金使得放開純早餐店不劃算。
日本是島國，地少人多，在人口密集的市中心就更貴了。
高地價決定高租金，雇傭勞動力的價格也高。
所以就算開早餐店，恐怕也是壹件很不劃算的事情。
第三，對環境衛生的高要求決定了早餐的銷售要嚴格監管。
在我們熱鬧的居民區，幾十米的攤位，上百米的店鋪，賣早餐的流動攤位，早餐店隨處可見。
按照中國人的飲食習慣，不吃熱氣騰騰的豆漿、稀飯、油條、包子、糕點等，我就覺得不滿足。
早餐店、早點攤在給老百姓帶來便利的同時，也給環境衛生管理造成了壹些困擾。
油汙和飛蟲蒼蠅可能會成為常態。
在日本，公共場所的清潔程度是世界聞名的。
在他們的街道上，連隨意擺放的自行車都很少，也不允許隨意擺攤，露天銷售。
否則不僅對環境衛生有影響，還會阻礙交通。
在他們國家，嚴禁對市容環境有影響的行為。
4.早餐還是有的，但是沒有專門的早餐店。
雖然大部分日本人在家都能享受到豐盛的早餐，但對於在職場打拼的單身人士來說，根本不可能有足夠的時間準備。
那這些人怎麽解決吃早餐的問題呢？
別擔心。雖然在日本很少見到專門的早餐店，但隨處可見的各種便利店都有早餐供應，品種也不豐富。
比如面包、蛋糕、三明治、飯團、漢堡包和各種飲料。
工人可以提前壹個晚上買，第二天早上用微波爐加熱。
妳也可以在上班的路上去便利店。
這樣既節省了時間，又能舒緩腸胃，還能給壹天的工作帶來好的能量。
看到這裏，朋友們應該明白為什麽日本街頭沒有早餐了。
正所謂“民以食為天”，所以我們要珍惜自己的健康，早上從豐富的早餐開始。
如果妳說的早餐是豆漿、包子、油條，日本街頭真的很少(其實包子在便利店也能買到)。
其實日本街頭就有早餐，到處都有便利店賣早餐。饅頭，咖啡，飯團，面包。還有壹些日式的方便食品屋，比如sikiya，早上也有小份的牛肉飯和面條。
另壹方面，我們也需要註意日本人的生活習慣。
壹般未婚單身者起床後會隨便在便利店買些東西當早餐，而已婚日本人習慣早上在家做飯(妻子做的)，也會吃米飯、味噌湯、魚和鹹菜。(這對於中國人來說，壹大早吃飯真的很奇怪。).
為什麽會有這樣的飲食習慣？據說主要是日本人對米飯的喜愛，以及以“營養非常均衡”為賣點的日本料理。
了解日本的人都知道，日本人非常喜歡吃米飯，有時候基本上“只吃米飯”，都能吃出“我有壹種飽飽的幸福感”。
據了解，水稻的壹般品種分為秈稻和粳稻。秈稻主要產於印度、斯裏蘭卡、緬甸等亞熱帶地區，吃起來壹粒壹粒的，而日本人最常吃的溫帶粳稻，據說起源於2500年前佐賀縣金湯市的油菜田遺跡。這種米比較黏，煮的時候容易發粘，所以會采用“煮幹”的形式。
另外，日本人也很喜歡味噌湯。日本味噌湯分為米味增香、麥味增香、豆味增香。大米風味增強是通過大豆和大米的發酵進行的，小麥風味增強是通過大豆和大麥或青稞的發酵進行的，大豆風味增強是通過單獨使用大豆進行的。壹般來說，日本人吃的最多的就是豆味的增加。
另外，對魚的喜愛就更不用說了。壹般早上會根據季節變化，上秋刀魚或者其他種類的魚，不僅營養豐富，也是日本人喜歡的口味。
雖然日本街頭沒有那麽多早餐，但在每個幸福的日本家庭裏，早晨的廚房都很香。要不要娶個日本老婆讓她做早餐嘗壹嘗？
清晨，走在日本的大街小巷，看不到壹家早餐店。
日本人不是不吃早餐。
相反，日本人非常重視早餐！因為都是在家吃早餐，所以在日本，早餐的地位很高，甚至超過了午餐！
日本沒有早餐店，因為日本女性把做壹頓豐盛的早餐視為必要的家庭義務。如果妳連早餐都做不好，那妳連壹個合格的家庭主婦都算不上。
壹般日本女性早上起床後，最重要的就是給全家人做早餐，給家人帶個盒飯。
這壹切都是由日本女性的家庭地位決定的。傳統的日本女性結婚後必須是全職家庭主婦。雖然這種情況在今天的年輕女性中有了很大的改善，但是日本女性應該操持家務的傳統觀念仍然深入人心。
在傳統的日本觀念中，已婚女人要靠丈夫養活。
如果女性外出工作，女性在就業市場上壹般會得到較低的價格。如果女性不想做全職主婦，她們需要克服非常巨大的障礙，才能達到和男性壹樣的收入水平。
所以，女性在家庭中的尊重感，很大程度上需要通過完美的家庭烹飪來實現。
本文是對日本早餐文化的客觀評價，將與我們的早餐進行對比。請註意，是中日兩國早餐的差異，而不是兩國生活水平的差異。只是說早上壹頓飯，或者三點鐘。
第壹，日本早餐和我們最大的區別不是食物的內容，而是吃的方式。他們也堅持傳統的飲食習慣，在家吃飯，自己吃飯。其實中國自古以來都是這樣的。偶爾上街吃油條喝碗湯，換個口味做個打牙祭。30年前才開始在街邊吃早餐，但這還不夠，很快催生了繁榮龐大的早餐市場。
客觀來說，我們現在的早餐方式並不正常。問題食品和食材的弊端無法消除，壹家人通過早餐親近的機會也失去了，家庭分工的責任也模糊了。所以，不在家吃早餐成了家庭關系不穩定的來源之壹。
穩定的家庭關系體現在家務上的互相體諒，互相幫助，互相照顧。做飯和吃飯是家務的主要部分。沒有這些，大家只是刷手機並不是壹個好現象。
第二，日本人想吃的是享受美食，感恩生活。所以他們願意努力做早餐，壹般家庭還是不會每天重復同樣的事情。廚師是用心在做，用食物表達對家人的感情。吃的人自然會欣賞食物和廚師的勞動。這樣的家庭情感建設，日子過得越甜。
第三，日本的早餐很多，但不是特色早餐。比如咖啡店、美國快餐店、便利店都有能填飽肚子的快餐。只是為了填飽肚子，沒有日本的美食享受，更談不上生活品質，所以進不了日本飲食的主流。
至於價格高，門面房租金高，都不是早餐店少的主要原因。總而言之壹句話，沿街早餐解決的是飽腹感，而不是享受。比如早餐的油條就是用便宜的油做的。妳為什麽還吃它們？在家吃花生炒的不是更香更放心嗎？我只是不想為了省事而費心去做。不得不說，生活觀念有問題。
日本街頭也有早餐供應，但是按照中國的壹些場景或者標準，那些都不算街頭早餐。比如在國內大大小小的城市，甚至是小縣城，都或多或少可以看到各種各樣供應早餐的場所，種類、價格、用料、衛生、合法與否，各種供應機制和環境。恐怕日本學不會，永遠學不會。...
每次我回到日本，當我在東京的時候，我經常和我的朋友約好壹起吃早餐。大部分是咖啡館，我在那裏吃面包，喝咖啡。很多咖啡館都在沿街，在路口，或者地鐵連接商場和寫字樓的路上。還有像吉野家、松屋這樣的快餐店，很多也是設在車站門口，大街上。事實上，它們很容易找到。畢竟是早餐，而且價格便宜。我認為當妳30元到達時，妳可以用20元人民幣吃壹頓有面包和飲料的早餐。種類也很多，有西式的，也有日式的，價格五花八門。還可以在六本木比較高檔的地方，在環境優美的地方享用面包、沙拉、咖啡等早餐，大概50-60人民幣以上。
簡而言之，日本不在街上供應早餐。從中國人的習慣、場景、嘗試來看，日本沒有讓人聯想到“遊擊隊”的補給機制，但日本也有日本的補給機制和文化。而且我不認為日本人是壹個忽視早餐的民族，尤其是由米飯、味噌湯、烤魚、納豆、明太子、蛋卷、鹹菜等組成的日式早餐。，是相當講究的。妳也可以在街上品嘗，每個人在日本都會有機會品嘗到。歡迎訪問日本。
日本街沒有早餐是不對的。其實很多，但是像中國這樣的個體餐廳並不多見。還有就是中國人印象中日本沒有早餐店的原因。可能是因為日本沒有像中國那樣午餐和晚餐明顯不同於油條和豆漿的早餐。中國早餐豐富，中國品種豐富是因為我們有過高度發達的農業時代，農產品的衍生菜式花樣繁多，就像日本和德國，那裏有發達的工業時代，工業品精致多樣。比如化妝品，進入日本店鋪簡直眼花繚亂。這個我就不多說了，意思就是如果妳想找中國這樣的早餐，恐怕除了中國，在世界上其他任何壹個國家都找不到(印度的情況不太為人所知，可能和中國差不多)。日本的食物本身沒有中國的多樣，所以早餐種類不多。基本上分為食物(米飯、味噌湯、烤魚、溫泉蛋等。);外國食物(面包、牛奶、煎蛋、熏肉等。)這兩種早餐在日本主要是在家裏吃，在街上也很容易找到。比如吉野家、松屋、池屋，幾乎每個地鐵站都能找到。此外，還有很多麥當勞。所以說日本街頭沒有早餐店或者很難找到早餐店都是不對的。
不過，確實除了連鎖餐廳，很少看到個體早餐店。主要原因是早上很難雇到壹個兼職工人。在日本工作的費用並不便宜。以前上班的麥當勞特別缺早上能參加工作的人。連鎖店可以把晚上的工作延長到早上，早上基本可以有員工在店裏。但個人很少能開24小時店。所以很難找到壹個人早上6-8點就開始工作的人。
曾經有壹份調查報告說，日本的媽媽們至少要在早上五點為全家人準備早餐。早飯後，他們要準備午飯，讓家人中午帶到學校和公司，然後他們要在7點鐘出門，開始買菜和洗衣服。還有壹種說法是，生活中最幸福的事情是“住在美國的房子裏，吃著中國的美食，娶著日本女人。”日本的這種家庭文化，對日本的早餐行業也略有影響。日式早餐只能在家裏吃。"
當然，如果妳想吃早餐，妳只能去便利店買飯團和三明治。或者去吉野家、麥當勞之類的連鎖店看看，最讓妳驚喜的是，日本人心中的早餐真的和晚餐壹模壹樣，都是壹碗米飯，有菜有湯。所以在日本，擁有壹個家庭是很幸福的，妻子通常會準備豐盛的早餐，壹起享用！
我在日本工作了六年多。在日本，沒有壹家店不賣早餐，但專門賣早餐的店卻很少，油條、豆漿、油餅、糊粥、胡辣湯、南方早茶等。
日本很少有這種專門的早餐店，除了早上開門，賣完這些早餐就關門的，但是很多拉面店和便當店都是很早就開門營業的，早餐可以買。當然，很多酒店也提供早餐。
日本人出門買早餐，或者說在外面吃早餐的人不多。眾所周知，日本女性婚後基本都是全職太太。她們的重要工作之壹就是早上給丈夫和孩子做早飯，中午給他們準備午飯。日本主婦做的兒童便當非常精致，簡直就是藝術品，讓孩子有食欲。
日式早餐比較簡單，就是壹些數量極少的米飯和壹碗味噌湯。另壹個大多數中國人不能接受的日本習慣是吃生雞蛋。日本生雞蛋很奇怪，沒有腥味。它們可以放在米飯裏，也可以作為火鍋的調料。生雞蛋米飯吃起來很滑。當然，剛去日本的時候，很久都不敢嘗試，後來克服了心理障礙。
早餐有拉面，其次是西式早餐，面包，牛奶，香腸，煎蛋等等。當然，在中國人聚居的地方也會有中式早餐店。其他地方大多沒有專門用於早餐的食物，油條、豆漿、油餅、餡餅、粥糊、甜沫、熱湯等等。他們的早餐類型和午餐、晚餐基本相同。只有我們大中國才能對食物非常講究，種類繁多，早餐有特殊的食材和種類。
再者，日本人以吃得少聞名於世，很多人早餐吃得很少。我有壹個三十多歲的男同事，早餐居然吃了壹個比較大的果凍，真是不可思議。
除了有家室的人壹般不在外面吃早餐，現在日本單身的也很多，很多單身狗只能自己準備早餐。除了早上在單身狗的拉面店和快餐店吃早餐，日本的便利店遍布城鄉各個角落，分布甚至比國內的藥店還要密集。這些便利店很多都是24小時營業的，壹般都是以很低的價格出售熟食。所以很多單身狗不僅有早餐，還有中餐和晚餐，用微波爐加熱後可以當早餐或者中餐。
因為這些原因，題主在日本沒有找到專業的早餐店。所以在日本呆久了，很懷念國內那些專業的早餐。
在日本大城市的街道上，早餐店真的很少見，但是小城市就不壹樣了。說日本大城市的大街上沒有早餐是不正確的。應該說沒有專門做早餐的早餐店，原因有二。
壹個原因:日本女性的職業規劃以做家庭主婦為首選，已婚女性的主要任務之壹就是為孩子和丈夫做早餐和午餐(晚餐要麽是自制的，要麽是買回來的，已婚女性和孩子在家吃飯，已婚男性要應酬)。也就是說，結了婚的人和學生在家吃早餐。
理由二:便利店的早餐選擇很多，比如7-11，FamilyMart，LAWSON等等，都提供很多種早餐，包括:各種三明治，各種漢堡，飯團，熱狗，關東煮，面包，吐司，蛋糕，還有各種各樣的飲料(純牛奶，調味奶，豆漿)。。。)，很多同學不喜歡在家吃早餐，就在家吃兩個或者不吃就去上學，然後在便利店買早餐。
日本城市的便利店密度極高，上班或上學路上必然會有不止壹家便利店。
有人說日本沒有專門的早餐店是因為房租太貴，對錯。在日本大城市的小巷裏，我們還不時能看到壹些傳統的點心店，比如烤魷魚、章魚丸、特色糕點等。這個需求比早餐少，我們還能活下去。房租貴是真的(以上店鋪都比較小)，但不是大城市沒有早餐店的根本原因。
臺灣省的便利店文化完全是日本的翻版，但臺灣省各地還是有很多早餐店，甚至推著小餐車賣飯團、包子、豆漿、米糊。臺灣省的早餐文化非常豐富，盡管街上有很多賣早餐的便利商店。這或許可以說明壹件事:臺灣省的家庭主婦大多不做早餐，“家庭主婦”這個職位也不是臺灣省女性(開早餐店的除外)的人生目標。啊！不好意思，跑題了！