* * * * * * * * * *更新於2007053119:24 * * * * * * * * * * * * * * * *
考慮到妳可能正在學習，我在回答中附上信息來源，或者可以提供更深入的信息供妳參考，希望對妳有用。所有的網站都是英文的。如果妳在理解它們時有什麽困難，我願意通過郵件幫助妳解決！另外，因為試卷太長，先做壹些，以後再補充。
1.Q 1。列出清潔的五(5)個原因。
I)增加客戶吸引力並獲得更多收入
ii)延長建築物和裝置(設備、裝飾等)的壽命
iii)加強衛生，確保客人健康生活，減少疾病發生率
iv)符合法定健康要求
v)降低整體維護成本
更多信息，請參考/Trends/IHC/clean hotel . html；/top _ stories/articles/how _ clean 03 . ASP；/Guides/article.aspx？cp-documentid=385246
Q 2。解釋地板推車上6個物品的用途
I)用於清潔的拖把
ii)清潔用掃帚
iii)補充化妝品
iv)裝臟衣服的洗衣袋
v)為客房重新提供新毛巾和床單
vi)便於清潔的清潔用品
來源:/gifts/8043.html。
Q 3。列舉2個培訓室服務員的優勢
I)保持質量標準和特定品牌的展示
ii)培養社交自信，禮貌地對待客人，有時機智地處理不愉快的客人
來源:/articles/2005/10/13/302991/rooms-serviced-with-a-smile . html。
Q 4。為什麽客房服務員必須遵守客房部的程序？
保持質量標準和品牌特有的外觀
Q 5。列舉4個打掃客房時妳必須做的安全工作的例子
I)接受與清潔工作相關的健康和安全指南培訓
ii)知道在緊急情況和受傷時該做什麽
iii)堅持在搬運重物或大件物品時尋求幫助。
iv)清潔前檢查並報告危險情況
來源:pact便攜罐，用於清潔其他物品。這是壹種非常有效的多功能清潔組合。
2)電動掃帚和非電動推掃車
對於廚房或浴室地板的快速修補，電動掃帚和非電動清掃器效果不錯。由於重量輕且非常便攜，這些設備使用非常方便，只需要很少或不需要設置時間。當妳可以從壁櫥裏取出妳的全尺寸真空吸塵器和附件時，妳已經完成了大量的清潔工作。
3)手持式真空吸塵器
使用全尺寸真空吸塵器安全、方便地清潔樓梯是壹個挑戰，因此帶有電機驅動旋轉刷輥的繩狀手持式真空吸塵器變得非常流行。它們像微型立柱壹樣工作，可以很好地處理樓梯和裝飾家具，快速帶走灰塵、砂礫、寵物毛發等。不費吹灰之力。它們的價格低得驚人，大多數人都買得起。
4)濕/幹公用真空
為了撿起那些意想不到的濕濺物或清潔被水淹沒的地板，濕/幹兩用真空吸塵器就派上了用場。這些都是專門設計的安全真空大量的水或有效地拿起大碎片或大量的汙垢，沒有壹次性紙袋的成本。雖然它們在這些特殊用途中表現良好，但濕/幹實用真空吸塵器通常不如普通家用真空吸塵器那樣強大，也不如普通家用真空吸塵器那樣過濾。
5)地毯洗滌器和“蒸汽”(熱水)提取器
清潔臟汙的地毯纖維可能是壹項真正的挑戰，因為定期吸塵無法清除粘附在纖維上的顆粒。市場上銷售的各種地毯洗滌器和“蒸汽”(熱水)提取器都用於這壹用途。熱水提取器從帶軟管和噴嘴的大罐或小罐到獨立直立型都有。它們的基本操作包括在地毯上噴灑溫水和清潔劑溶液來清洗纖維，然後從地毯上提取溶液和汙垢。有些甚至包括旋轉或轉動刷子攪動地毯，以便更好地清潔。這些最好用於定期清潔輕度汙染的地毯。在臟汙或汙漬嚴重的地毯上的表現最令人失望。
來源:/yourtype.mv
簡答題
問題1。
作為壹個四星級酒店的經理，描述2000年職業健康和安全法規定的三(3)項管理職責
I)保障和促進工作人員的健康、安全和福利
ii)保護人們免受工作場所健康和安全風險
規定雇主和工人之間的協商和合作，以實現該法的目標
確保風險得到識別、評估、消除或控制。
v)發展和促進社區對職業健康和安全問題的認識；
提供壹個立法框架，考慮到新技術和工作實踐，逐步提高職業健康和安全標準
vii)保護人們免受因使用設備而產生的風險(即機器、設備或器具)。
以上摘自醫院工作場所事故的常見原因。
受傷的主要原因仍然是:
在潮濕或受汙染的地板上滑倒、絆倒和跌倒
手工操作/肌肉骨骼損傷
暴露在高溫或有害物質中(如熱油、清潔劑)
被某物擊中(如尖刀或落下的物體)
以上摘自
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問題3。
列出五(5)個危險組
1.手動搬運-提起重物；重復或用力的動作；以笨拙的姿勢進行的工作
2.工作環境-滑倒、絆倒和跌倒，以及熱應力。
3.設備保護活動部件；電源(如電力)；火災或爆炸的風險；噪音；振動；輻射；穩定性(設備安裝或固定的情況)；壓力容器的使用(如濃縮咖啡機)。
4.熱-熱是壹種風險，當:烹飪食物；從烤箱、烤爐等中取出食物；使用熱設備或蒸汽制作飲料
5.電流
參考網站:完成壹天分配的工作，這往往會增加滑倒、絆倒和摔倒的機會，導致腳踝受傷等。–控制措施是減輕工作量。
3.清潔小車滿載且沈重，包含太多物品——控制措施是設計壹個裝載更輕、功能更強的小車
4.在壹個狹小的工作場所，如放置多臺加熱設備的廚房，工作人員過多，在繁忙時段，可能會導致燒傷——控制措施，減少同時出現在廚房的工作人員數量，以減少燒傷的發生率
5.電氣維修工作後的清理不專業，留下暴露的帶電電線等，這可能會導致觸電——控制措施，確保主管簽署完成電氣維修工作的房間，以確保清潔人員和其他酒店工作人員的安全。
15馬克
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立正！其他回答後面補充
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註意:有幾個關於法律條款的問題，這些問題會因國際或地區而異。我已經盡力提供了不同地區的網站供妳參考！以後這種問卷至少要註明原產國，讓回答者不用浪費太多時間！
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問題4。
討論用於評估問題3中風險評估的三(3)個因素，如後果…
為了評估每種風險，除其他因素外，還應考慮三個因素:
如果是新的機構，可以參考行業統計數據
由所述風險引起的事故未來發生的概率，尤其是培訓材料中是否包含預防措施
此類風險導致的事故後果，後果越嚴重，管理層消除此類風險的優先級越高。
問題5。
妳是壹名廚師，割傷了3根手指，導致肌腱損傷。妳不能正確使用妳的手，並且已經23周沒有工作了
A.妳還有資格獲得工人賠償嗎？討論
B.在讓妳盡快重返工作崗位方面，妳的雇主有什麽責任？
A.由於工傷是在工作中造成的，美國加利福尼亞州的法律規定，“此外，雇主必須合理地安置已知有身體或精神殘疾的雇員，只要這樣做不會給雇主造成不必要的困難。”
見:/cat-disability.html
B.為我提供合適的醫療服務，並可能為我提供更適合我變化了的身體狀況的不同工作的再培訓。
您可能希望咨詢的網站:
補償:
/Expert/Articles/2006 54 38+0/poci us 02 . aspx
就業期間受傷
/Expert/Articles/2006 54 38+0/poci us 02 . aspx
問題6。
列出並描述必須保存的兩(2)種OHS記錄的用途。
1.提供事故或危險情況通知證據的記錄；目的:？支持完成危險事件報告，為風險評估提供材料
2.與未導致工人索賠的員工事故有關的記錄；目的:？支持事故分析調查和雜項文件的制作，即文件記錄。
下面是壹份相當完整的關於OHS的文件，摘自這份文件(第5頁，共6頁)
。au/articles/c9/0c032ac9.asp
維護OHS記錄
在這種情況下采取了符合OHS法律的措施。
盡職調查的測試包括
記錄有效的職業健康和安全。s程序；壹個有效的OH & amp的計劃包括:
已經實施的書面OHS計劃。
采取措施控制或消除特定危險的雇主。
工人理解並遵守的書面安全工作程序。
為安全工作提供足夠指導、培訓、監督和紀律的工人。
答案來自:盡職調查
/pdf/common/due _ dil _ check list . pdf
問題8。
妳住在壹家三星級城市酒店。妳出去吃飯，當妳出去的時候，妳的嶄新的800美元的照相機從妳的房間被偷了
歐洲委員會---《旅館經營者對其客人財產的責任公約》(巴黎，生效日期:1967)
由他/她支配的方式。這壹責任限於相當於3 000金法郎(附件第1條)。然而，如果財產已交由旅館經營者保管，或者他們拒絕接收他們有義務安全保管的財產，旅館經營者的責任是無限的。
該公約規定，在某些條件下，各方可以限制旅館經營者的賠償責任。
A.酒店有責任賠償妳的相機費用嗎？提供理由
B.確定並討論涉及上述事件的行為
C.討論酒店將如何在未來保護自己免受此類索賠
A.如果我沒有將相機留在酒店保管，那麽在北美酒店對我不承擔責任，但在歐洲似乎不是這樣，只要我能證明我將相機留在酒店內
B.根據歐洲委員會公約，酒店對我的財產負有責任
C.酒店應該要求所有登記的客人在登記入住時留下壹份貴重物品清單。
問題9。
壹家大型企業的員工在電話中收到炸彈威脅。作為值班經理，妳應該遵循什麽程序？
值班經理應立即報警，同時征求意見，告訴客人該怎麽做。壹旦收到警方的建議，根據警方對該威脅的緊急程度，應立即向客人發出警報。如果威脅被認為是真實的且極具威脅性，則應執行內部通信警報，要求遊客撤離。否則，張貼在顯著位置的書面通知就足夠了。
問題10。
壹位客人在您酒店的大廳滑倒，摔斷了腳踝，砸碎了她的筆記本電腦。確定妳的法律義務，列出程序來防止類似事件再次發生
根據以下信息，酒店應首先確定濕滑的地板是否是由其員工造成的。如果是，酒店有責任，如果不是，例如客人穿著濕滑的鞋子在雨中行走，那麽酒店不承擔責任。
不管是否能證明酒店有罪，都應該在可能發生滑倒的地方張貼“小心濕滑的地板”的標誌；同樣，在對遊客構成潛在危險的其他區域，也應醒目地展示警告標誌。
以下相關信息摘自:
酒店負債
/日常-法律-百科全書/酒店-責任#不尋常-案例
背景
酒店客人應了解可能影響其入住的某些法律法規或政策。
特別關註影響到“接待行業”，因為其設施向公眾開放其財產。對於旅館(在許多州的法律下統稱為“旅館老板”)，對公眾的義務是基於歷史的考慮，即當疲憊的旅行者在夜幕降臨時到達路邊的旅館時，他們不能被任意地拒之門外(道路上到處是強盜)，或者在價格或住宿條件方面受到旅館老板的任意擺布。現代客棧老板的法律大多是基於古老的英國普通法。
需要記住的要點
酒店不對發生在酒店的所有事故或損失負責，也不保證每位客人的絕對安全。
酒店對其客人的安全和安保負有“合理註意”的壹般義務。
酒店有合理保護客人免受其他客人或非客人傷害的壹般義務。
酒店有義務為客人提供合理安全的場所。這項義務包括雙重責任，要麽糾正危險，要麽警告危險的存在。酒店不僅要解決可見的危險，還必須解決明顯的隱患或危險。
除非可以證明酒店存在“過錯”,否則酒店不對人身或財產傷害承擔責任。
(更多…..參見上面列出的網站)
問題11
吉米·斯密特已經做了六個月的全職酒吧服務員
並註意到在他的工作中經常發生未遂事故和小事故
工作區。在下面的空白處設計壹個適當的表格，用於記錄危險。該表格將用於未來管理層的評估和記錄。
表格標題:
事件的性質
發生時間
相關人員
位置
損失概要(如有)
潛在的酒店責任？
采取了什麽行動？
問題12
討論在酒店機構中對員工進行職業健康和安全培訓的法律義務。包括何時有必要培訓員工的細節。
作為雇主，妳有責任關心妳的員工，確保他們
沒有因為工作活動而受傷。
妳必須告知妳的員工法律規定的職責和要求
為了您企業的健康和安全。當您完成壹份OHS保單時，所有員工都必須接受培訓。
妳還應該在所有新員工開始工作前為他們提供入職培訓。
入職培訓必須包括妳如何管理的信息
安全，以及為了安全工作他們應該做些什麽。
來源:
/e_preneur
我的承諾:認真選題，認真回答。
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