雲南工夫紅茶，又名滇紅，以雲南大葉茶樹鮮葉為原料，芽葉厚實，內含物豐富，湯色明亮，因其清香而受到眾多茶客的喜愛。
雲南滇紅茶生產
雲南紅的主產區位於滇西南瀾滄江以西、怒江以東的高山峽谷區，包括鳳慶、猛海、臨滄、雙江四縣。
滇紅茶的產地地勢起伏，平均海拔超過1，000米。本區屬亞熱帶氣候，年平均氣溫18 ~ 22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差較大。
年降水量1200 ~ 1700 mm，具有“晴天早晚霧四起，雨天全天山高雲淡”的氣候特征。其森林茂密，落葉草形成深厚的腐殖質層，土壤肥沃。
結果茶樹長得高，芽壯葉肥，白毛濃密。即使長到5-6片葉子，也還是軟軟嫩嫩的。尤其是茶葉中多酚、生物堿等成分的含量是全國最高的。
哪裏的雲南紅茶最好？
滇西茶區雲縣、鳳慶、昌寧為雲南紅茶之極品，尤其是雲縣部分地區出產的工夫茶，香氣悠長馥郁。
雲南滇紅茶怎麽樣？
1，茶香
雲南滇紅最大限度的保留了茶葉的香味，火味不重，但臨滄茶葉特有的花蜜味更明顯。
很少有人工技術加工的香味，顯示出來自大自然的獨特魅力。要達到這樣的效果，原料的質量尤為重要，這壹點不用多說。
2.茶韻
雲南紅的層次感非常豐富，從微苦到甜的變化非常快，這種甜味在口中大面積擴散。好壹點的雲南紅，真的能做到滿嘴甜。
茶湯的質感也很飽滿，沒有分茶的感覺，潤滑性也很好，這也是其他紅茶很難達到的。當然不是說其他紅茶不如滇紅，有自己的特色。