每個地區的美食種類和文化影響不同，很大程度上導致了很多城市出現了不同風味的美食，尤其是武漢的烤蝦。隨著時間的推移，武漢的旅遊業得到了進壹步的發展，當地的烤蝦得到了遊客的壹致認可。
當地的烤蝦師傅技術非常嫻熟。當他們面對大量的鮮蝦時，他們會選擇合適的烹飪時間，從而將鮮蝦的味道與烘焙煙花的味道結合在壹起。此外，當地廚師不會選擇使用不新鮮的大蝦，這在很大程度上讓消費者感受到了高品質烤蝦的美妙。
第壹個原因:鮮蝦上市有時效性。壹般情況下，沿海城市的居民會根據鮮蝦上市的時間來完成對蝦的養殖和銷售。壹方面，它可以保證消費者獲得最優質的食品，特別是保持海產品的美味。另壹方面可以保證消費者獲得的非常新鮮的產品不會腐爛變質。鮮蝦的行情是有時效性的，所以武漢烤蝦的人壹定要考慮好鮮蝦上市的時間。
第二個原因:旅遊有淡季。因為很多行業發展條件不同，烹飪行業面臨著淡季和旺季。當鮮蝦上市時，會有大量的當地遊客。遊客的主要目的是品嘗烤蝦。蝦不上市時，當地遊客減少，相關工作人員關門休息。
壹般來說，任何行業都會有旺季和淡季，烤蝦也不例外。雖然武漢的烤蝦是壹絕，但是當地的工作人員需要合理的控制火候和鮮蝦的肥瘦。