發展歷史：
精品酒店創辦於80年代初期，以它那嶄新概念的設計和獨特的氛圍而變得炙手可熱。它的創辦人LANSCHRAGER和合夥人STEVERUBLL在70年代的紐約開辦了壹家並不出名的54號迪斯科工作室，1984年MORGANS酒店開業了，這是壹座反映顧客興趣和生活方式的酒店，壹座能提供樂趣和娛樂而有別於那些俯拾即是、索然無味、大眾化的酒店，而如今在世界各地已擁有十幾家十分著名的酒店。精品酒店的發展直至20世紀90年代才開始起步，因此其發展並不十分成熟和完善，而且在全球的分布狀況也極不平衡。
絕大多數精品酒店都集中在美國和歐洲等發達國家，在巴黎、紐約、舊金山、洛杉磯有許多精品酒店，像曼哈頓德洛維爾酒店、倫敦的大都市酒店、紐約的時代酒店、舊金山的豐收場酒店，而在其他地區的分布則明顯低於歐美，加拿大、墨西哥和澳洲等國家是精品酒店發展的第二軍團；在亞洲的數量極少；而非洲則幾乎沒有。
1998年以來，在我國北京、上海、深圳等大城市也出現了幾家精品酒店。如：北京長城腳下的公社、瑜舍、北京怡亨酒店、北京頤和安縵酒店等；上海新天地88、璞麗酒店；深圳木棉花酒店等；精品酒店的分布狀況主要是由於國家和地區間社會經濟水平發展不平衡所造成的。歐美發達國家相對於亞非等其他地區，其酒店業發展起步較早、歷史悠久，常規類型酒店的服務、機制等各方面已經發展得日臻完善，並且行業競爭愈演愈烈。因此不少酒店管理者針對他們有限的資金、有限的資源、有限的客源渠道，使他們在全球、全國範圍內按壹般方法和連鎖酒店競爭成為不可能，於是調整思路，探索新的酒店經營之路，針對時尚未意識較強的遊客正在追求享受藝術品位，需要新奇的東西，需要興奮感。
參考資料：