餐飲酒店老板娘應該幹什麽？

餐飲這行業是比較辛苦，主要的問題是采購，菜系和穩住客戶，采購和菜系那裏沒問題的話，就自己多和客人接觸，幫他們點菜，多了解他們的口味，多讓他們提些寶貴意見。壹般這些做到，就可以多和廚師溝通，多做好菜出來。這行不容易，但是慢慢就沒問題了。