說起蒜泥，相信平時下廚房的人都不會對這種食物的名字感到陌生。是的，蒜泥作為很多菜系中必不可少的食材之壹，在很多廚師的心目中有著非常高的地位。所以很多廚師在做飯前總是下意識的準備食物？蒜泥？這種食物，然後用這種食物搭配任何妳喜歡的蔬菜和肉類，這樣就做出了壹道非常奇妙美味的菜。那麽，妳最喜歡的蒜味菜是什麽？現在，我來說說烹飪三種最喜歡的大蒜菜！
壹:傳統的蒜泥白肉真的很好吃。首先我要說的第壹道蒜泥菜是傳統的蒜泥白肉菜。我覺得這道菜真的很好吃。說實話，在吃蒜泥白肉這道傳統菜之前，我其實是不敢吃肥肉的，因為我覺得肥肉的味道對我來說實在是太油膩了。但是傳統菜“蒜泥白肉”真的改變了我之前對肥肉的看法，成功晉級我喜歡吃的蒜泥菜排行榜榜首。這道菜的味道真的讓我大吃壹驚。後來了解了蒜泥白肉的傳統做法，覺得這道菜的做法其實挺簡單的。只需將豬肉洗凈切成薄片，然後加水煮熟，再倒入蒜泥、紅油、醬油、糖、味精、鹽做成的醬料。
二:蒜泥茄子是壹道讓人欲罷不能的菜。其次，我要說的第二道蒜菜是蒜泥茄子。就我個人而言，我覺得這道菜真的是讓人欲罷不能的菜。說起茄子，相信很多人都會不由自主的咽下口水，因為茄子確實是壹種非常好吃的食材。不過，就我個人而言，我覺得茄子最好的吃法是蒜泥茄子，因為真的很簡單。把茄子洗幹凈，切成條，蒸熟，然後澆上蒜、醬油、香油、鹽、味精做成的醬。
三:蒜蓉粉條蒸大蝦味道很好。最後，我的第三道蒜菜是蒜蓉粉絲蒸大蝦。我覺得這道菜味道真的很好。相信去過酒店吃飯的人都知道，蒜蓉粉條蒸大蝦是很多酒店都會推出的經典菜，因為喜歡這道菜味道的人真的太多了。而且蒜蓉粉條蒸大蝦也不難。我們只需要將大蒜在熱油中浸泡壹次，然後在蝦仁和粉條常規處理後，將大蒜倒在上面，壹起蒸。