1. 直接向酒店管理層投訴。您可以與酒店的工作人員溝通，表達您的不滿，並請求他們解決問題。
2. 向酒店的上級管理公司或連鎖酒店投訴。如果您認為酒店的管理層未能解決您的問題，您可以向該酒店的上級管理公司或連鎖酒店投訴。
3. 向相關監管機構投訴。如果您認為酒店存在違法行為或違規行為，您可以向相關的監管機構投訴，如旅遊行政部門、工商部門等。
4. 找消費者協會投訴。如果您認為自己的權益受到了侵害，您可以向當地的消費者協會投訴，尋求幫助和支持。
關於降星的問題，通常酒店的星級評定是由旅遊行政部門或星級評定機構進行的，如果您認為酒店的服務質量不符合其星級標準，您可以向這些機構進行投訴，以促使酒店改進服務質量並達到相應的星級標準。但是請註意，星級評定機構通常會根據多個方面的指標來評估酒店的質量，包括服務、設施、衛生等方面，因此，投訴酒店服務質量可能不足以直接導致其星級的降低。