二手廚具包括廚房機械、廚房設備、廚房餐具和廚房電器。
比如洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、排氣管、排煙設備、連炒機、翻鍋、陶瓷餐具、塑料餐具、電飯煲、微波爐、開水器等等。
是否是二手廚具，要看外觀。外觀方面，有三個等級:無油煙，汙垢和劃痕較好，輕微使用痕跡和少量汙垢和劃痕中等，明顯汙垢和銹蝕，更換零件維修歷史較差。
其次，回收壹般要看二手廚房電器的使用情況:壹是零部件是否更換；二是整體有無損傷；第三，使用是否能正常運行。最後，電氣設備肯定會看生產時間。到店時會拍下設備的產品標識，確保回收的設備不超過三年保修期。
買二手廚具需要註意什麽？
1，二手廚房設備其實要看它的新舊質量，因為關系到後期的使用效果和使用壽命，最好選擇較新的，這樣才能保證它的使用。
2.大型廚房設備壹般功能很多，但小壹點的餐廳或餐廳廚房設備可能會少壹些。所以妳買二手廚房設備，壹定要看它的性能和功能。如果妳是壹家大餐廳，妳必須有壹些完整的廚房設備，所以妳必須看它的功能性。