揭陽是名副其實的美食之都，特色小吃眾多，不僅吸引了當地居民和遊客的味蕾，也成為代表揭陽飲食文化的標誌之壹。來了解壹下揭陽的特色小吃吧！
潮汕風味蛋糕
揭陽地處潮汕地區，不難想象當地小吃以潮汕風味為主。蓮子糕、南香糕、雙層蒸糕等潮汕風味糕點，以其精湛的制作工藝和獨特的甜品系列，壹直受到美食家的追捧。
其中，南香餅是特別有名的小吃。它的外觀更像饅頭，但味道更香。用蝦肉和豬肉調味做成的餡料比較清淡，用軟糯的糯米粉皮咬壹口，口感極好。
潮汕海鮮小吃
除了糕點，潮汕海鮮小吃也是揭陽的著名特色之壹。如潮汕牛肉丸子、鐵板蒸魚、鼎湖山的史明都是很受歡迎的小吃。
其中潮汕牛肉丸子是用牛肉做成的丸子，湯底清淡，非常爽口。鐵板蒸魚是用鐵板隔離的壹種，這樣魚就不會有味道，能完美的保持魚的鮮嫩。鼎湖山明思，顧名思義，是用山雞做成的小吃，口感緊實有嚼勁，配上五香花生糖更是美味。
潮汕燒臘
潮汕燒臘是指用文火煎制的肉類食品，使食品外表金黃酥脆，但仍保持內部肉的鮮嫩和濃郁的香味。燒臘分為烤鴨、燒鵝、烤肉、燒雞。在揭陽的街頭，妳可以看到各種各樣的燒臘攤位，為食客提供快捷實惠的美食體驗。
其中，烤鴨是著名的烤肉小吃。它的皮又脆又嫩，配以獨家調料，味道極好。壹直是揭陽人餐桌上的亮點。此外，燒鵝和烤肉風味獨特，深受廣東人喜愛。
總的來說，揭陽有很多特色小吃。這裏只是三個系列，但在現實日常生活中，還有很多未被發現的食物需要我們去發現。