1，古越龍山
黃酒行業中華老字號產於紹興，喜歡喝黃酒的都知道。古越龍山的酒口感醇厚，含糖量相對較低，冷暖皆可飲用。其中以古嶽龍山中央金庫的五年花雕最好，其次是金庫的八年花雕。
2.沙洲黃遊
江蘇張家港的比古越龍山的酒略甜，回味更長。其中五年生沙洲黃遊1878和五年生和合大開福最好。
3.石庫門
原產上海，味苦、醇、陳，呈現壹品。該酒清澈透明，醇香淡雅，口感好，風味佳。
古越龍山屬於半幹米酒，沙洲黃遊屬於半甜米酒，石庫門屬於幹米酒，味道略苦。選購時要根據自己喜不喜歡甜味來選擇適合自己口味的米酒。
擴展數據:
不同的人有不同的黃酒口味。根據黃酒的含糖量，可以分為以下四種，可以選擇適合自己口味的黃酒:
1，幹黃酒:
“幹”是指酒中含糖量低，總糖含量低於或等於15.0 g/L，口感醇厚，清新爽口，無異味。
2.半幹黃酒:
“半幹”是指葡萄酒中的糖分沒有全部發酵成酒精，還有部分糖分殘留。在生產中，這種酒因為用水量少，也叫“米酒”，相當於在攪拌的時候增加了大米的量。總糖含量為15.0克/升-40.0克/升..中國的高檔黃酒大多屬於這壹類型，醇香柔和，清新爽口，無異味。
3.半甜黃酒:
這種酒采用了獨特的工藝，在發酵醪中加入成品黃酒而不是水，使糖化發酵初期發酵醪中的酒精濃度達到較高水平，在壹定程度上抑制了酵母的生長速度。由於酵母數量少，發酵醪液中產生的糖分不能轉化為酒精，所以成品酒中糖分高。
總糖含量40.1g/L-100g/L，口感醇厚，甘甜爽口，酒體和諧，無異味。
4.甜黃酒:
這種酒壹般是將大米倒入，加入藥酒，通過嵌套制成甜味發酵酒。糖化到壹定程度時，加入40-50%的米酒或酒糟，抑制微生物糖化發酵，總糖含量高於100 g/L。口感鮮甜，醇厚，酒體協調，無異味。