領班，顧名思義，負責全班的工作，可以說其職責相對簡單，但別小看了這“兵頭將尾”的官，做好它還需要壹翻功夫哪。
首先，當您從壹名服務員晉升為領班時要迅速地完成角色轉換。我已不再是個服務員了，面對昔日的同事，要明白自己的責任和義務更重了，要勇於面對工作中的困難，努力做到身體力行、正人正已、公正廉明。
所謂身體力行就是要起好模範帶頭作用。對待本職工作，員工不會的要會，員工會的自己要更好。同時，面對壹些急、難、險、重的工作要沖鋒在前，要求員工做到的自己先要做到，並且做得更好。
中國有句古話叫“已所不欲，勿施於人”。在員工的勞動紀律、禮儀風貌等方面，領班更應牢記此點。所謂正人正已也就是指這壹點，日常不註意自己的勞動紀律，經常上班遲到、下班早退；見到客人不聞不問，這樣的領班又怎麽要求自己的下屬呢？
世間事無絕對公平，但做任何事我們均應該抱著壹顆公正的心。日常生活的交往使人們之間自然產生了壹些親疏遠近之分，如果只因為她和妳交情好壹點，或經常請妳逛街、宵夜，就在工作中給予照顧。如果只因為她脾氣處，沒人敢惹，就息事寧人，任其隨意而為，這樣的管理如何能服眾呢？
威信是靠自己壹點點樹立的，不是任命下來了，員工就得服妳的，只有迅速適應角色轉換，起好模範帶頭作用，才能初步成為壹個合格的領班。
當您成為壹個基本合格的領班後，就應該向更高壹層努力了，如何做壹個出色的好領班呢？加強溝通，包括自己的下級、上級和同級，做好溝通能起到事半功倍的效果，也可以說它是成為壹名出色領班的捷徑。
當妳面對下級時要耐心傾聽員工的心聲，了解她們的思想動態，並盡可能為她們排憂解難；當妳面對上級的時候要盡可能詳細了解領導的意圖和工作思路，並將上級安排的事落到實處，有跟蹤有匯報；當妳面對其它部門或同級員工時要保持壹種謙虛的心態，從大局出發，壹切以對客服務為出發點，少壹些本位主義，多壹些大局觀，先“大家”後“小家”。如果我們始終保持壹顆平常心，平時註意加強溝通，努力做到問題不過夜，這樣將會減少很多不必要的矛盾與隔閡。這樣我們的運作將會更順暢，我們的效率會更高；而最終您和您的班組也會和酒店壹起步入健康發展的快車道。
做好了領班，還要做什麽呢？
學習，這裏我所指的是“自我學習”，它不是簡單地死讀書本，而是根據工作中積累的經驗結合相關理論知識進行不斷地自我激勵、自我提高，也就是積累、學習、總結到融匯、提高的過程，通俗地說就是量變（積累、總結）到質變（融匯、提高）的過程，只有這樣不斷提高自己，才能不斷增強自己的大局觀和工作能力。隨著能力的提高，在妳身上自然地會壹點點形成所謂的大家風範，最終妳將大器方成。
到那時，選擇做壹個職業經理人，如何呢？
如何做好壹個領班
確切地說，領班是擁有壹定權力，我暫且稱之為“職位權”，這是組織給予的權力，人們習慣比喻為“半張紙飄下來的”（即半張紙任命，半張紙在組織部門存根）。但是這種權力要運用得好，必須要用相應的威望和專長作支撐。如何在員工中樹立威望，如何在業務上不斷學習和提高，真正成為知識型的領班，要靠領班自身的修行。? 壹個好的領班應該善於“用精神統領下屬”。人是為壹種精神而活著，任何壹個店鋪的領班，如果自己都沒有壹種值得下屬敬佩的精神，很難想象其下屬的精神狀態會特別好。壹個店的領班應成為本店壹架功力最大的發動機，是這個店的精神支柱，起著鼓舞士氣的作用。因此，領班必須要有強烈的敬業精神、開拓精神、進取精神，最為關鍵的時刻要有無私奉獻的精神。當然，除了精神的塑造，還要懂得規劃團隊，正如管理學大師彼得·聖傑所言：“領班要善於為下屬描繪本組織的願景，提出壹個催人奮進的目標，並指引下屬去為之而努力。” 壹個好的領班要善於“用制度約束人”。制度是帶領下屬開展各項工作的“遊戲規則”。人人都知道，沒有遊戲規則的遊戲缺乏趣味性。換句話說，任何壹個店鋪基本制度不健全，就很難在各項工作上取得良好成績。建立科學的管理制度，不僅是管理好自己的重要策略，也是統領好下屬的基本手段和措施，同時也是減輕領班壓力的最好辦法。這樣，領班不會為解決內部的混亂而煞費苦心，也不會為“面子”問題而大傷腦筋，“制度無情”替代了“領班無情”，便於處理好管理中的“制度嚴格性”與“管理的人情味”之間的關系。? 做個好領班，另外要有哲學思維，善於用辯證的觀點思考問題，分析問題和處理問題。處理問題的過程中必須有清晰的是非觀，明確判斷誰是誰非；要有壹套科學的管理辦法，真正能夠將正確的決策貫徹到位；要能夠清晰地總結成績，看到工作中的不足，對癥下藥；要善於運用領班藝術，為自己所在的店提出好的戰略構想；要善於聯合下屬，通力合作，帶領團隊壹道為實現新的目標而努力奮鬥。? 首先，作為壹個領班應多關心員工。領班和員工的距離最近，而整個服務的具體執行者是員工，我們只有視他們為自己的兄弟姐妹，我們只有不斷地關心他們，幫助他們，讓他們把自己當做最可信賴的朋友，我們的工作才能更順利地完成。在工作中，我們要隨時了解員工的思想動態，在嚴格管理的同時，充分調動員工的積極性，激發他們的信心，讓他們看到我們的前途是光明的；要幫助他們樹立"店興我榮、店衰我恥"的思想，加強他們的愛崗敬業精神。同時，我們應該合理地安排每個員工的工作，因為員工的素質與個性，能力均有差異，我們應該盡可能根據每個員工的不同情況安排合適的工作崗位，做到"人盡其才、盡其所用"，讓每個員工都能發揮自己的長處。其次，我們應該有真正的動手能力，有豐富的管理經驗和專業的服務技能技巧。我們不能以命令的口吻強制員工服從妳，而應該身先士卒，以專業的對客知識和優質的服務來引導他們，事事帶頭，給員工發現問題，並且能及時合理地解決問題。要隨時了解客人的需求，然後根據客人的要求搞好個性化服務，不斷提高服務質量。同時，我們應該狠抓在崗培訓，有許多細小服務和服務技巧是在崗前培訓中學習不到的，我們只有在實際操作過程中，手把手，面對面地教，訓練員工的靈活性和隨機應變能力，重點培訓禮貌用語、行為舉止，爭取人人做到熟練掌握和運用服務技能技巧，爭取更多的回頭客，創造更好的經濟效益與社會效益。再者，我們應該有銷售意識，員工與員工之間，部門與部門之間要有壹股凝聚力，即我們員工在做好本職工作的同時，應該......
如何做好壹個領班
如何做好壹個領班
領班是壹個普通的工作崗位，在很多人眼裏，這個工作崗位的工作很容易，但是，如何才能做好？如何才能體現壹個領班的作用？我認為要做好這個工作，首先應該有壹個正確的認識。
首先，領班是最基層的管理者與監督者。
正所謂是兵頭將尾，無論是什麽樣的工作任務，最終都要由領班落實和檢查，這就要求領班在接受上級領導分配工作任務時要細心。有不明白的地方要問清楚，不能盲目自信的理解，不要把問題帶到下面的工作中去。在布置工作時，要針對不同員工的特點來布置，充分發揮每壹位員工的特長和潛力，以便更好的完成工作任務。工作任務布置下去後，還應該即時的檢查和監督工作的完成情況，對員工給予必要的幫助和指導，。工作中如果出現了新的問題，應當即時向主管匯報請示，不要自作主張，擅自處理，以免在工作中出現更多的問題。
其次，領班還是上級主管與下級溝通的橋梁。
領班不但要即時準確的把領導交辦的工作任務傳達給員工，還應該經常把員工的情況反映給主管，因為領班與員工接觸最多，對員工的各種情況了解的比較詳細，及時把這些反映給主管，有利於主管掌握員工的思想動態，及時調整管理策略，把壹些不利於工作的問題消滅在萌芽狀態。通過不斷的溝通，還可以增加管理的透明度，消除壹些不必要的誤會，消除不利於團結的各種因素，便大家團結壹心，***同努力，更好的完成本職工作。
作為壹名服務領班，應該做到頭腦靈活，反應機。 在工作上，要熟練掌握各個工作崗位的工作內容和特點，熟悉工作區域內設備設施的基本情況，熟悉各種突發事件的處理規程和應急預案，做到遇事不慌，頭腦清醒，處理果斷。在管理上，壹方面要嚴格按照中心的各項規章制度管理，需動員員工去工作，另壹方面也應該實行人性化管理，由於服務工作的多樣性，有的工作崗位的工作環境比較艱苦，這就要求我們領班人員在工作中要隨時觀察員工的情況，及時關心他們、愛護他們，在工作上和生活中提供更多的幫助，使他們感覺就像是生活在壹個大家庭裏，從而把全部精力投入到工作中去，把本職工作做得更好。
另外，對員工的培訓也是壹項很重要的工作。服務工作情況多變，各種事情可能隨時發生，通過各種專業或非專業的培訓，可以促使員工學習更多的知識，提高員工的自身素質，提高員工的工作能力，使員工可以應對工作中不斷出現的情況、新問題，使員工盡可能成為壹專多能的人，從而更有利於工作的開展。
做為壹個領班，在有了正確的認識以後，在工作中，要仔細、認真，做到勤看、勤聽、勤轉、勤想，做壹個有責任心的人。同時，在工作中，不斷學習，不斷豐富自己的工作經驗，不斷提高自己的工作能力，通過不斷的努力把領班做得更好。
怎麽樣做好壹個領班？每天都該做些什麽？
壹、做為領班,不只是簡單地做好具體的事情,而且還要激到管理好自己的部下,指導關心屬下人員做好事情。二、要想圓滿完成任務，把自己的工作經驗應該記錄下來，還有學習到的管理知識要整理成培訓手冊，每天有計劃地指導屬下人員做好每壹件事情。三、班前會班後會都應該總結當天的成績，當天的問題。四、記住：開會時可以當眾表揚幹得好的，但不應該當眾批評員工，批評應該單獨，給他們留面子，當他們進步了，應該鼓勵他們。五、應該養成以下好習慣：1、堅持每天學習專業知識、管理知識；2、堅持做工作日記，記錄當天的問題，怎麽改進，做好明天的工作計劃；3、主動溝通：首先學會找領導溝通、找屬下溝通，把他們都當朋友。
怎樣去做壹個好的領班？
現代飯店的領班，是溝通領導和屬下員工的橋梁。要想成為壹名優秀領班，需要有廣博的知識、良好的行為習慣、過硬的業務技能、優秀的心理素質。可以說，這既是壹門科學，又是壹門藝術。涉及到方方面面，但概括其要點，可以從下述兩方面努力，即外樹形象，內修內功。 首先，外樹形象。所謂形象，即壹個人精神風貌。酒店的工作主要是為客人提供優質的服務。良好的精神風貌，會使客人和屬下員工有如沐春風的愉悅感，並以此來感染客人和屬下員工，使客人有賓至如歸的感覺，使員工有歸屬感。良好的精神風貌，包括整潔的服飾、優雅的舉止、不俗的談吐、良好的溝通能力、巨大的親和力、凝聚力和超前的思維力。良好的精神風貌，既能將上級領導的意圖上通下達，又善於把握屬下員工的思想動向，尊重、關心、體貼員工，善於聽取、集中、概括屬下員工改進酒店的工作意見，做好領導的助手、員工的代言人。 其次，內修內功。內功的修煉，包括心態的調整、業務知識的鉆研、目標的制定。先說心態的調整，心之官則思。雖然工作要靠大量的行動來完成任務，但行動受思想的支配，故心態調整為修煉的第壹要務。任何工作能否順利完成，很大程度上取決於壹個人心態如何。那麽，作為壹個優秀領班，需具備哪些心態呢？第壹，要有空杯的心態。因為現代社會知識更新周期正在縮短，憑借壹張文憑為終生依靠的時代已壹去不復返，所以要不斷更新知識，淘汰壹些過時知識和經驗，積極進取，永不滿足。第二，學習的心態。“留心處處皆學問”、“三人行必有我師”，向上級領導學習、向有經驗的師傅學習，向下屬學習，向書本學習。總之，向壹切有真知的人學習，如海綿吸水，又不斷融會貫通，為己所用。第三，要有不怕挫折的心態。碰到困難，要樹立起這樣信念，辦法總比困難多。要堅信，沒有跨不過的坎。第四，要有積極心態。消極的心態會毒害壹個人的心靈，會影響壹個人行動力，甚至會使壹個人的行動力徹底消失。所謂積極心態，說白了，不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人，積極進取，永不言敗。第五，要有感恩的心態。 內功的修煉，也包括對業務的鉆研。酒店，作為壹個盈利性的企業，其最終以講究經濟效益，總是追求效益最大化為終極目標。因此，光憑良好的心態，不能產生經濟效益。正如壹個不會使槍的人空談保衛祖國使人感到可笑壹樣。作為壹名領班，要刻苦鉆研知識，管理學知識，在員工中起模範帶頭作用，要想盡壹切辦法，提高酒店經濟效益。 最後，我想說，要成為壹個優秀領班，在外樹形象、內修內功的同時，尚須每天反思自己工作過失，並不斷改進自己的工作方法。
如何做好壹個領班
祝賀妳做了領班！妳在問如何做壹個領班，說明妳有強烈的願望把工作做好。領班是最基層的領導崗位，肩負帶領班組完成任務的責任。首先要對工作內容和要求有充分了解，這是做好工作的基礎。其次要做好工作分工，針對員工特點安排好員工工作，做到大體均衡，適當照顧。第三，及時檢查落實，保證員工任務圓滿完成。第四，身先士卒，帶頭苦幹。第五，每日總結，表揚先進，指出問題。第六，搞好團結。最後，及時匯報，完成臨時工作。
怎麽樣做好壹個領班
領班領班，領頭上班，作為基層管理者比較棘手的無外1。管理沒有威信，誰都比妳大壹級，管嚴了，員工壹句“xx領導讓我怎麽怎麽的”不管，上級又會說妳幹什麽事了。壹般來說，擺正自己的位置，妳就把自己當服務員來看，交代的工作任務自己帶頭來住，多吃點虧，時間壹長，妳手下的員工，對於妳的工作狀態、工作能力就無閑話可說，這樣妳交代工作時，就有壹個標準了‘我都是這樣做好的，妳就得這樣做，”這樣在工作中就建立了自己踏實、嚴謹的管理方式，效率就自然出來了。 2。對於員工做錯了，妳必須罰，甚至嚴懲。這樣其他員工、妳的上級都可以明白妳對工作執行的要求。上級對妳放心、妳的員工也知道這樣做會是錯誤的，不敢犯同樣的問題；但妳要註意，沒有人希望自己被處分的，妳的員工嘴巴上不說，心裏會有意見，壹般可以這樣處理，下班了，約著被處罰的員工或全班組人員去吃飯，很直言的說“對不起，上班處罰了妳，現在請妳吃飯，我們還是朋友，但正希望我們是朋友，在工作中能夠多幫助我做好工作，下班了我們還是玩好吃好，工作的事情我們就不談，不為工作傷和氣”這樣“理”“義”妳都有，員工上班自然會服氣。 3。把手下的員工當兄弟，多關心常交流，找到***同的愛好和興趣，多多壹起活動，但對工作必須壹絲不茍。 當員工對妳工作肯定、處罰服氣、生活中能夠在壹起，工作自然做好。小團隊的凝聚力出來了，工作成績自然會出來，相信妳的上級有會看到妳的能力的展現。 管理經驗管理經驗，多學多做自然成功，不要氣餒要相信自己的能力，“我是最棒的！”帶著這樣的自信工作，才能夠成功。錯了也不要緊，男人做事壹不悔、二不怕、不要想著逃避！
如何做好壹個領班或主管
在很多公司中，我經常聽到這些公司的中層管理抱怨聲平平，畢竟大家都叫我“老師”這種抱怨聲在我的面前就像下雨流水壹樣在自然不過了。 作為被賜予信任的我必須站在解決問題的立場去幫助他們回答了相關的問題。同時真的希望這些未來的職業經理人能夠在管理這條馬路上向阿貴教授所說：“條條大路通成功”。 他們常說，工作怎麽樣的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。 分析壹下如何做好壹個主管，辦好這個事業動力的角色，人生要充當很多種角色，這個主管的角色將是決定妳更進壹步成功的動力： 壹、專業能力 作為壹個主管，比必須掌握專業的知識和專業能力，隨著妳的管理職位的不斷提升，專業能力的重要性將逐漸減少，作為基層和中層的妳，個人的專業能力將不非常的重要，妳要達到的程度是，能直接指導妳下屬的實務工作，能夠代理妳下屬的實務工作。專業能力的來源來自兩個方面：“壹是從實際工作中來。而實際工作中妳需要向妳的主管，妳的同事，妳的下屬去學習。”“不恥下問”是每壹個主管所應具備的態度。 二、管理能力 管理能力對於壹個主管而言，與專業能力是想對應的，當妳的職位需要的專業越多，相對而言，需要妳的管理能力就越少，反之，當妳的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是壹項綜合能力，需要妳的指揮能力，需要妳的決斷能力，需要妳的溝通協調能力，需要妳的專業能力，也需要妳的工作分配能力等。管理能力來自書本，但更多來自的是實際的實踐結果的總結。因此要提高妳的管理能力，需要不斷的反思妳的日常工作，用妳的腦袋時常去回顧妳的工作，總結妳的工作。 三、溝通能力 所謂溝通，是疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通，本部門間的溝通（包括妳的下屬妳的同事和妳的上級）。 公司是壹個整體，妳所領導的部門是整體中的壹分子，必然會與其他部門發生聯系，溝通也必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的出發點是公司的利益，部門利益服從公司的利益，部門內的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬思想的動態，甚至下屬生活的上的問題，妳也要主動的了解和掌握，有本書《問題背後的問題》人的管理就是直接掌握問題背後的問題，時刻運用自如。 作為主管的妳，需要了解和掌握，去指導，去協助、去關心。反之，對與妳的主管，妳也要主動去報告，報告是壹種溝通。 四、培養下屬的能力 作為壹個主管，培養下屬是壹項基本的職能，是十分重要的工作。不管妳所領導的單位有多大，壹些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬去做，要跟他講，講的時候還不壹定明白，需要重復，然後還要復核，與其如此，還不如自己做來的快，但關鍵的問題是，下屬會做事，能做事。 教會下屬做事，是主管的重要職責，壹個部門的強弱，綿羊可以領導壹群獅子，且輕易的打敗獅子領導的壹群綿羊，作為主管，重要職責就是要將下屬訓練成獅子，而不需要將自己變成獅子。 五、工作判斷能力 所謂工作能力，個人以為，本質上就是壹種工作的判斷能力，對於所有工作的人都非常的重要，培養壹個人的判斷能力，首先要有率直的心胸，或者說是有良好的道德品質，這是工作判斷的基礎。對於世界的對錯，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次對於妳所從事的工作，不管是大事還是小事，該怎麽做，該如何做，該由誰做，作為壹個主管，應該有壹個清晰的判斷，或者說是決斷。其實工作的判斷能力是上述四項能力的壹個綜合，主管能力的體現是其工作判斷的體現。 六、學習能力 當今的社會是學習型的社會，當今的企業也必須是學習型的企業，對於我們每個人也必須是學習型的主體，學習分為兩種：壹是書本學習，二是實踐學習，兩者......
怎樣做好壹個餐廳服務員領班?
領班的簡意就是指帶領員工工作，主要是督導員工，負責工作上出現的大問題，及客戶方面的壹些問題，讓服務工作更完善。那麽怎麽做壹個好的領班：
步驟/方法
1、對餐飲部主管負責，執行主管的工作指令，並向其回報工作。
2、享有領班之規定的職權，負責現場管理和督導所屬區域員工工作，以身作則帶領員工按餐廳服務工作規範和質量要求，做好本區域清潔衛生及接待服務工作。
3、現場檢查、督導禮節禮貌、儀表儀容、考勤考紀、衛生等工作質量及開餐的準備工作。做好記錄並作出獎懲決定上報主管。
4、熟練掌握散臺、包房及宴會服務程序及操作規範，在餐中隨時協助服務員完成工作並對及時發現的問題予以糾正和指導。
5、熟練掌握酒店服務項目及餐廳出品的詳細情況，帶領本區員工做好酒水菜肴等酒店產品的推銷工作，並協助處理疑難問題。
6、負責相區域物料用品的領用，發放和耗損、報帳工作，定期檢查和清點本區域內各種設備、財產、物品，保證完好無損。
7、協助主管開好班前例會和營業碰頭會，合理分配員工工作，定區、定人、定崗、定責，吃苦耐勞，關心員工思想和生活狀況，做好帶頭作用樹立良好榜樣。
8、執行落實班前會制度：
（1）傳達上級工作指令及質量要求，總結服務工作中的不足及違紀現象，表揚先進，糾正不足，並上報獎懲決定。
（2）檢查儀容儀表，考勤紀律。
（3）預訂通報，菜肴培訓及工作安排。
（4）上傳下達，協調部門班組及員工之間的配合團結。
9、接受並協助主管的培訓工作，帶領員工不斷提高業務技能綜合素質。
10、布草的送洗要及時到位，接受發、放、保管要數數相符。完成上級交辦的其他工作。
怎樣做好壹個領班
1、要勇於面對工作中的困難，努力做到身體力行、正人正已、公正廉明。
2、加強溝通，包括自己的下級、上級和同級，做好溝通能起到事半功倍的效果，也可以說它是成為壹名出色領班的捷徑。
3、根據工作中積累的經驗結合相關理論知識進行不斷地自我激勵、自我提高，也就是積累、學習、總結到融匯、提高的過程，通俗地說就是量變（積累、總結）到質變（融匯、提高）的過程，只有這樣不斷提高自己，才能不斷增強自己的大局觀和工作能力。