酒店通過建立客情表,對客人資料進行分析整理,了解和掌握不同客人的要求,可加強服務工作的針對性和有效性,做好服務準備工作。
(2)提供人情味服務,進行感情投資
酒店服務既要滿足客人的物質需求,又要滿足客人的精神需求。比如新婚夫婦入住,酒店會在客房內精心布置烘托喜慶氣氛的飾物,並由大堂經理代表贈送禮品;在酒店過生日的客人,可得到酒店贈送的生日蛋糕及精美賀卡。酒店對客人進行感情投資,使客人真切感受到賓館是他們的“家外之家”。
(3)關鍵時刻展示關懷
服務員與客人的每壹次接觸都是壹個關鍵時刻。找出服務過程中的關鍵時刻,提高關鍵環節的服務質量,會給客人留下深刻的印象。
(4)細微之處盡顯真情
酒店的服務特色可以從許多細節上體現出來,打動人的地方往往在細微之處。在漢堡四季賓館的客房裏,為保證客人不受街上嘈雜聲音的幹擾,向街面的窗戶都有兩層玻璃;為讓客人感到安全保險,凡向走廊開的門都有兩道。對客人可謂關懷備至。