2、吧臺衛生:擦拭吧臺及各種設備，保持吧臺衛生，清洗洗手池等。
3.原料補充:補充各種原料和飲料，收集水果，零食等。招待客人前，準備好所有要用的物品。
4.根據訂單分發飲料、小吃和其他產品。先驗單，再核對，再出單，按單提供產品。
5.庫存準備:配合財務盤點，記錄酒類和飲料的期初庫存和期末庫存，統計日、周、月銷售額，加強成本控制。
6.酒水服務:酒水按標準配制，果盤款式按整體要求設計添加。保持酒吧的良好秩序，維護設備的運行。
7.營業結束後，做好銷售盤點記錄，清理垃圾，打掃吧臺，清洗泳池，關閉設備和電源。8、檢查配套設施中的杯子和用具會否損耗，使其損耗降到最低。
資格:
1，熱愛本職工作，有強烈的事業心和責任感，工作認真負責；
2、掌握各種酒會設計和組織的知識，對酒水有很好的了解；
3.有熟練的酒水服務操作技能。
4、身體健康，儀表端莊，精力充沛。