借：營業費用——應付工資（按《小企業會計準則》可以全部入營業費用，當然也可以將辦公人員 和工資管理人員入“管理費用”科目）
貸：應付工資
2、酒水庫出，入庫分錄（酒水，煙草）
入庫，借：庫存商品 貸：現金
出庫，借：營業成本 貸：庫存商品
3、食品庫出，入庫分錄（各種調料，油，面，米）
入庫，借：原材料 貸：現金
出庫，借：營業成本 貸：原材料
4、物品庫出，入庫分錄（辦工用品，廚房用品，客房用品）
入庫，借：周轉材料 貸：現金
出庫，借：營業成本 貸：周轉材料
5、菜品收入分錄
借：應收賬款或現金或銀行存款 貸：營業收入——菜品
6、酒水，煙草收入分錄
借： 應收賬款或現金 或銀行存款） 貸：營業收入——煙草
7、SPA收入分錄
借： 應收賬款或現金 或銀行存款） 貸：營業收入——SPA
8、客房收入分錄
借：應收賬款或現金或銀行存款 貸：營業收入——客房
9、客房壓金分錄
借：現金或銀行存款 貸：其他應付款——客房壓金
10、客房出售飲料，酒水分錄
借：現金或銀行存款 貸： 營業收入——客房（飲料、酒水）