早茶和茶點分幹和濕，幹的分餃子、粉果、包子、糕點。濕點是粥，肉，龜醬，豆腐，從第壹道菜到甜點。
在港式早茶中，蝦餃、蒸餃、叉燒包、蛋撻並稱為“四大王”，其中蝦餃居“四大王”之首。此外，肉包子、菜包子、馬拉餅、黑米糕、蜂窩餅、糯米雞、奶油包子、紅棗餅、雞爪、牛肉丸、牛肉面、香菇炒雞、果粉是香港早茶中常見的小吃，而茶多為綠茶、紅茶、豆漿。
擴展數據
常見的港式早茶有:
1，茶
西湖龍井、大紅袍、鐵觀音、“碧螺春”、紅茶、茉莉花茶、普洱茶、菊花茶、玫瑰花茶、豆漿、牛奶、咖啡；
2、粥
臥蛋牛肉粥、魚粥、豬肝瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、米粥、美容紅棗粥等。
3.湯
豬紅湯、咖喱魚丸、涼拌綠豆湯、相思紅豆湯、小米湯等。
4.肉
蝦餃、蒸餃、牛肉百葉簾、牛肉丸、鹽水鴨下巴、豆豉蒸鳳爪、蒸排骨、香菇雞片等。
5.素食
叉燒包、鮮肉包子、香腸卷、鮮蝦蔬菜水餃、蔬菜包子、馬拉餅、黑年糕、蜂窩餅、廣式糯米雞、特色流沙包子、美容養顏棗糕、小籠包、湯圓、果粉等。
6.做某事
蛋撻、油條、香榴蓮餅、港式金網餅、叉燒餅、魚網餅、紅薯餅等。
7.水果
時令水果；
8、飲料
港式龜苓膏、豆腐腦。
人民網——“感嘆”廣東早茶和中式早午餐給妳的愜意周末。