第壹章 員工培訓管理制度
第壹條 酒店員工培訓，其壹是對新招聘的員工進行崗前培訓，其二是對老員工進行在職培訓。崗前培訓的內容主要是學習公司規章制度、基本的崗位知識、實際操作技能、基本的專業知識，以便較快地適應工作。員工在職培訓的主要內容是幹什麽學什麽，從實際出發，更新專業知識，學習新的業務和技術。
第二條 員工培訓要按計劃、分批分階段，按不同的工種和崗位需要進行培訓，要結合實際，註重實用性，逐步提高員工隊伍素質。
第三條 培訓內容：
1．員工培訓主要應根據其所從事的實際工作需要，以崗位培訓和專業培訓為主。
2．管理人員應學習和掌握現代管理理論和技術，充分了解政府的有關方針、政策和法規，提高市場預測能力、決策能力、控制能力。
3．專業技術人員如財會人員、工程師、工程技術人員等，應接受各自的專業技術培訓，了解政府有關政策，掌握本專業的基礎理論和業務操作方法，提高專業技能。
4．基層管理人員應通過培訓充實自己的知識，提高自己的實際工作能力。
5．基層工作人員須學習公司及本部門各項規章制度，掌握各自崗位責任制和要求，熟悉賓客心理，學會業務知識和操作技能。
6．酒店的其他人員也應根據本職工作的實際需要參加相應的培訓。
第四條 培訓方法：
1．專業教師講課，系統地講授專業基礎理論知識、業務知識，提高專業人員的理論水平和專業素質。
2．酒店各部門骨幹介紹經驗，傳幫帶。
第五條 培訓形式：
1．短期脫產培訓，主要適用於崗前培訓，或某些專業性強的技術培訓。
第二章員工教育培訓制度
壹、總則
第壹條 為進壹步開發人力資源，樹立公司良好的企業形象，以提高員工素質，不斷為各崗位培養和輸送德才兼備的優秀人才，以實現公司戰略目標，特制訂本制度。
第二條 教育培訓體系由以下兩部分組成：
1．新員工崗前統壹教育培訓；
2．員工在崗教育培訓。
三、在崗培訓
第七條 在崗培訓的目的：
1．提高、完善和充實員工各項技能，使其具備多方面的才幹和更高水平的工作能力，為工作輪換和橫向調整以及日後的晉升創造條件；
2．減少工作中失誤、工傷事故和災害的發生，降低失誤造成的損失，保障員工人身安全；
3．減少員工工作中的消耗和浪費，提高工作質量和效率；
4．提高員工的工作熱情和合作精神，建立良好的工作環境和工作氣氛。
第三章員工崗前培訓規定
壹、總則
第壹條 崗前培訓之宗旨系要使新進人員了解酒店概況及介紹酒店規章制度，便於新進人員能更快勝任未來工作。
第二條 凡公司新進人員必須參加本酒店舉辦的新進人員崗前培訓，其具體實施均需依本規定辦理。
第三條 新進人員的課程，人事單位應事先制定日程安排計劃表，培訓進度記錄表及工作技能評定標準表。
第四條 新錄用員工報到後應接受人力資源部組織的崗前培訓，無正當理由不得拒絕參加。培訓結果將作為今後定職定級定崗位的參考。
第五條 崗前培訓的目的：
1．使員工了解和掌握公司的經營目標、各項方針、政策和規章制度，盡早融合到員工隊伍中去，順利開始其職業生涯。
2．使新員工盡早掌握工作要領和工作程序、方法，達到工作質量標準，完成崗位職責創造提高酒店經濟效益和個人收人的條件。
3、對新進人員首先必須建立其所須知道的壹切知識包括酒店的結構、目標、政策、產品及其特質、市場情況的分析，使其對酒店工作性質及進展先有壹個初步的了解和心理準備。
4、對新進人員應予以“程序規定”培訓，培訓對於時間的支配和工作的計劃能力作適當的組織和配合，按壹定的程序來達成工作的目標。
第六條 崗前培訓的內容：
1.丁陶國際大酒店基本概況，基礎設施等的介紹。
2.做酒店人必備的基本素質及服務員服務意識等的培訓。
3.新進人員態度與自信心的培訓。
4．解答疑問；
5．組織撰寫心得體會及工作意向。
第七條 專業技術性要求較強的崗位，由部門經理根據需要另行組織崗前專業培訓。培訓計劃及結果人力資源部備案。
第八條 新進人員接受上述各條培訓後，需給予“態度與信念”的培訓。
第九條“態度與信念”培訓的宗旨在於使新進人員對於酒店、顧客、工作崗位上的態度有樂觀、積極、充滿信心與活力的態度和熱誠服務的信念。
第十條 主持酒店培訓的人員，應對受訓者的優、缺點做出評語提供給他未來的技術培訓和實地培訓負責人作為參考資料。
第十壹條 新進人員在接受酒店培訓之後，必須緊接著實地見習。
第十二條 關於培訓紀律的補充：
1、培訓期間手機等通訊工具要調成震動或關閉。
2、積極參與活動，並相互交流。
3、所有參與培訓之員工，必須按時到達培訓地點，不得遲到，早退或者無故缺席。、
4、所有受訓人員必須參加入職培訓考核評估，未能通過審核的員工須補考、補考仍不合格者將參加下次培訓考核，並作延長試用期或者予以辭退處理。
本條例由酒店人力資源部負責解釋。