酒店管理是管理類型的專業。
1、酒店管理屬於管理學專業類別。酒店管理是中國普通高等學校本科專業。
2、酒店管理主要研究經濟學、管理學、酒店管理等方面的基本知識，接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務技能訓練，進行酒店的服務、管理、經營等。
3、例如：酒店的客房預訂、前臺接待、客房服務，酒店餐廳的服務與經營，酒店發展的規劃設計，酒店的投資、經營與管理等。
4、酒店管理學習的課程主要有：《酒店人力資源管理》、《餐飲經營管理》、《酒店前臺與客房管理》、《旅遊商品學》、《酒吧經營與管理》等。
酒店管理的就業方向：
1、該專業的就業方向包括星級酒店管理、國際旅遊商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。
2、從事各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員工作。從事各類旅遊公司，旅遊管理部門工作人員工作。
3、從事各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作。從事各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務治談、對外聯絡服務工作。
4、酒店管理是中國普通高等學校本科專業，授予學位為理學學士，修業年限為四年。酒店管理主要研究經濟學、管理學、酒店管理方面的基本知識。