外賣的粥溫度有多高？

外賣粥的溫度是48 ~ 54攝氏度。根據之前對快餐企業的科學研究發現，送餐時的飯菜和粥的溫度為48 ~ 54攝氏度，夏季還要提高溫度。剛煮好的米粥，最高可以達到100度。但是打開蓋子，表面的米粥估計在89到92度之間，裏面的米粥溫度會更高，大概95到98度。