瓦岱勒Vatel瑞士-- 馬蒂尼Martigny校區
瓦岱勒VATEL瑞士校區坐落在瑞士馬蒂尼Martigny，距離瑞士首都伯爾尼128公裏，距離日內瓦134公裏。馬蒂尼西臨法國，南靠近意大利，是法國通向意大利的交通要道。
瓦岱勒教育集團經過近30年的發展，於2010年4月投資6000萬歐元成立了Vatel瑞士校區。該校區是Vatel全球24個校區中規模最大、硬件設 施最好、師資力量最完備的校區，是Vatel的全球旗艦校區。同時也是瑞士地區規模最大、硬件設施最好的酒店管理學校，力爭與洛桑酒店管理學校問鼎世界最 好酒店管理學校之位。
瑞士Vatel配備壹個對外營業的豪華酒店和餐廳，為每壹個學生提供良好的實戰教學環境。
瓦岱勒Vatel法國-- 尼姆Nimes校區
1981年瓦岱勒成立於法國巴黎，1984年開設裏昂分校，1989年開設尼姆分校，1994年開設波爾多分校。1995年開始，法國Vatel開始面向 國際學生招生，1996年開始設立純英語授課的課程，1998年開始面向中國地區招生，並成立中國區辦事處。
目前，法國Vatel面向國際招生的校區為尼姆Nimes校區，課程分英語授課和法語授課兩種模式。尼姆校區至今已經成立二十多年，是非常成熟的壹個校區。配備壹個對外營業的四星級酒店和餐廳，為每壹個學生提供良好的實戰教學環境。