1、入座後姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣, 或將手放在鄰座椅背上。
2、用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓。
4、口內有食物,應避免說話。
5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
6、必須小口進食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀湯,應使用公筷公匙。
8、吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。
9、送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒。
擴展資料:
筷子禮儀:
1、忌敲筷
即在等待就餐時,不能坐在餐邊,壹手拿壹根筷子隨意敲打,或用筷子敲打碗盞或茶杯。
2、忌擲筷
在餐前發放筷子時,要把筷子壹雙雙理順,然後輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時,可以請人遞過去,不能隨手擲在桌上。
3、忌叉筷
筷子不能壹橫壹豎交叉擺放,不能壹根是大頭,壹根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊,不能擱在碗上。
4、忌插筷
在用餐中途因故需暫時離開時,要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊,不能插在飯碗裏。
5、忌揮筷
在夾菜時,不能把筷子在菜盤裏揮來揮去,上下亂翻,遇到別人也來夾菜時,要有意避讓,防“筷子打架”。
百度百科-餐桌禮儀 (禮儀種類)
百度百科-中餐禮儀