隨著第三產業的發展，酒店業在中國已經隨處可見。每壹家酒店都想打開市場，得到大量的顧客，建立良好的信譽，但是做到這壹點並不容易。
壹般來說，它是客人睡覺和吃飯的地方。具體來說，酒店是以其建築為基礎，通過銷售客房、餐飲和綜合服務設施為客人提供服務的組織。酒店主要為遊客提供住宿服務，同時提供住宿服務和設施（預床服務）、餐飲、遊戲、娛樂、購物、商務中心、宴會和會議設施。
相關數據：
中國引領著亞洲旅遊業和酒店業的快速發展，商務和休閑收入增長勢頭強勁。與壹線城市相比，中國二三線城市的酒店房價大幅上漲。隨著新酒店在二三線城市的開業和政府投資新的交通設施，這將進壹步促進中國酒店房價的穩定增長。
隨著中外酒店品牌不斷拓展業務領域，酒店的供需平衡將成為未來的主要問題。全球各類連鎖酒店的比例分別為：豪華5％、高端30％、中檔37％、經濟型20％、適宜型8％。然而，經濟型和適宜型酒店僅占28％，發展潛力更大。
截至2012年，全國住宿餐飲企業近330萬家，年營業收入超過2萬億元，占當年國內生產總值的5％左右。2011年，全國餐飲收入20543億元，同比增長16．9％，就業人數超過2200萬人。在住宿行業，中國有超過28萬家企業。