全市有天主教、基督教、佛教、道教、伊斯蘭教五大宗教，涉及25個鄉鎮辦，403個村街。全市經政府批準的宗教活動場所79處，有教職人員48名。
定州市有合法的宗教團體4個分別為：
定州市基督教“兩會”（基督教協會、基督教三自愛國運動委員會），成立於1996年11月15日，系壹套班子兩塊牌子，辦公地點在城內南街基督教禮拜堂內。
定州市佛教協會。2013年7月12日，定州市佛教協會正式成立，並召開第壹次全體代表大會，通過《定州市佛教協會章程》 ，選舉產生佛教協會領導班子。
開元寺塔、眾春園庶、雪浪寒齋、中山後圃、平山勝跡、西溪玩月、唐水秋風、續閱古堂。
現存城內主要景點開元寺塔、定州貢院、定州文廟
定州貢院：定州貢院始建於清乾隆三年（1738年），道光十三年重修從建成到清朝滅亡，壹直是定州及附近地方學子考取秀才和貢生的場所。定州貢院建築雍容壯觀。軒身其中，既可領略獨特的建築藝術，又可想像當年森嚴宏大的考試場面。
定州文廟：位於定州市城區中部，始建於唐大中二年（公元848年），是供奉孔子的場所，河北省保存最完事的文廟古建築群，省重點文物保護單位，占地15685平方米。
開元寺塔：開元寺塔為八角形樓閣建築，高83.7米，全塔越向上塔徑越小，層高越矮。
玉器秦、漢、魏晉南北時期（公元前221～公元589），秦漢玉器發展迅速，並以西漢河北滿城劉勝墓、西漢昭帝平陵（陜西鹹陽）、元帝渭陵（陜西鹹陽）、東漢中山簡王劉焉墓（河北定州）、中山穆王劉暢墓（河北定州）和南越王墓（廣州）等出土的玉器為代表，有鏤空白玉仙人奔馬、玉熊、玉鷹、玉辟邪、龍螭乳丁紋玉璧、雞心玉佩、玉人、角形玉環以及玉具劍等。
中山松醪酒：市面上的產品價位高，水晶包裝。源於宋代哲宗年間，是大文學家蘇東坡任定州太守時，利用黑龍泉水親釀而成。“中山松醪賦”是蘇東坡的立碑傳世，詩中贊美酒為“味甘余之小苦，嘆幽姿之獨高，知甘酸之易壞，笑涼州之葡萄”。酒以黃米為主料，外加三七、黨參、杏仁等名貴中藥，利用黑龍泉天然礦泉水釀制而成
定州燜子是河北定州最有名的特色小吃之壹。北方常說的燜子是驢肉火燒河間派的食物，皮凍狀，佐食驢肉增加口感。定州燜子不是此類，它是壹種肉類枕狀熟食，以精肉為主，其味沁人心脾。有定州燜子天下聞之說。
定州手掰腸定州人壹般叫做腸子，但流傳到國內其他地方時更名為了手掰腸。定州的腸體緋紅油亮還帶著誘人的香味，和燜子以上，以精肉為主，內配多種純中草藥作為香料，看著就比普通香腸好吃，而且有強身健體的滋補功能。
王宗熏肉（新宗熏肉）：傳統工藝，配祖傳秘方（定州寨西店），用陳年老湯，屠鮮豬肉，經蒸煮，浸制熏烤而成，色澤鮮亮，味道鮮美，香而不膩，風味獨特。熏制產品包括豬肘、豬蹄、鴨、雞、豬耳、驢肉等。
定州文化燦爛，源遠流長。包括文學、戲曲、繪畫、書法、篆刻、攝影及音樂、舞蹈等各種專業和業余創作活動得到振興和繁榮，並取得了顯著成績，群眾性的業余文化生活更加豐富多彩。城區內有文化館、博物館各壹座，電視臺、有線電視臺、廣播電臺、微播站各壹座。全市圖書館藏書總量達到5萬余冊，各種業余劇團發展到34個。文物的保護和發掘，標誌著定州文保工作取得了顯著成效。子位吹歌是定州市著名民間藝術，子位鎮是文化部命名的“中國民間藝術之鄉”。 定縣秧歌又稱定州大秧歌，起源於河北省定縣黑龍泉壹帶。戲曲劇種。流行於河北保定以南、石家莊以北的部分農村。源於民間的勞動歌曲，相傳北宋詩人蘇東坡曾為其填詞正曲，故又稱“蘇秧歌”。清末始搬上農村土臺，題材主要為民間生活故事，如《王小趕腳》、《王媽媽說媒》、《天仙配》等。唱詞語對白都以方言為主，結構自由。打擊樂伴奏。解放後增加了第、生、板鼓、二胡、三弦等弦樂器。屬板腔體，唱用板式有慢二六、快二六、寸板、三板、哭板等；散板有撥子、尖板、起腔、導板，間有民間小調及民歌。