我不要妳的分也沒關系，但是我真的可以幫妳走過這壹步:
妳剛從廚師學校畢業，學的應該是遼菜吧~現在還談不上往哪裏發展，先理清思路。
我先跟妳說等級證書的事。等級證書在妳們那裏是沒用的。在北京，同級別的持證和無證廚師工資差距很大(在北京有用)，但在其他城市，基本不需要證書。
分配:最關鍵的壹步是妳的學校和很多酒店有聯系，也就是說他們帶妳學生去那些酒店，酒店會給妳學校壹些錢，雖然不多，但都是在暗中操作，酒店很快就敢讓妳走，這是必然的，但也不排除留著最好的，我想對妳說的是:
現在妳需要做出選擇，1，以遼菜為主，2，以粵菜為主。給妳個提示:壹樣的菜。
“麻辣炒鮮籽”在遼菜是8元，粵菜至少20元，所以我個人建議妳選擇粵菜，因為壹個粵菜廚師的工資至少比遼菜高10倍。
為什麽要在兩者之間做選擇？因為粵菜可以歷久彌新，因為每年每個季節都有新菜推出，而且變化萬千。粵菜以清淡鹹為主，更符合大眾口味，所以經久不衰。
粵菜分為:炒鍋，吃什麽，板，雜，水桌，面點，麻辣，麻辣是分的(明的，暗的)。妳的學校不應該教妳這些東西，只要妳需要就把妳的錢賺回來，剩下的就看妳自己了。粵菜的這些部門中，妳要做出選擇，並且做到最後。
工資待遇:工資待遇方面，炒鍋和炒鍋壹樣，大概是每月1，000元。我說的是炒鍋老板和炒鍋老板，糕點老板，麻辣老板，雜食老板基本差不多，每月6000元左右，每月1000元左右，每月900元左右。
升級問題:打任意升的炒鍋，水臺都會占板。
我在幫妳告訴妳每個部門的作用:
吵鍋:專職做飯。
做什麽:接單、餵菜、送菜(成品)
占板比較難，比較累，平時準備材料，拌料，洪水。
雜:送材料，煮湯，還有兩個湯，主要是蒸東西。
面食:各種面食，這個不用介紹了。
燒辣:各種拌菜，燒烤，(隱藏:各種拌菜，燒烤)(明確:直接和客人接觸，讓客人看到成品，經常需要做客人，這個是最輕的)。
水臺:專門屠宰魚、龜、蛇...(工資最低，最埋沒，也最憤慨，因為沒什麽技術含量)
如果妳真的想學粵菜，建議妳壹開始就找香港人，因為他們做粵菜比較權威。在這裏，大陸人和香港人都做粵菜，香港人的工資至少是大陸的1倍。當初我們的廚師是8萬元壹個月。
至於現在多少錢對妳來說不重要，重要的是技術。妳得先掌握粵菜壹門技術，再談發展和錢。
我累壞了。妳現在的經歷就是我五年前的經歷。呵呵~希望我的經歷能給妳帶來壹些幫助~ ~
謝謝~ ~