伊尹說湯鼎。
伊尹是商代早期的重臣之壹，本名，官方名稱為殷，甲骨文稱他為伊，金文稱他為伊。據傳說，伊尹出生在伊水附近，成年後去了沈悠家，靠種地為生。雖然他的地位很低，但他擔心這個世界。他見辛家有君有德，想勸他揭竿而起，滅夏。為了接近沈國軍，他自願成為奴隸，擔任沈國軍的私人廚師。君主發現了他的才能，被提升到管理膳食的職位。伊尹經過長期觀察，終於發現有沈姓和夏姓，都是在之後，所以很難斷絕血緣關系。況且當時還有沈小國寡民，兵力薄弱，不足以承擔滅夏的重任。只有湯是理想人選，決定去湯。當時，唐娶了辛家的女兒做公主，伊尹自告奮勇做了他的妻子，陪他去做生意。他以鼎烹為湯，以烹、五味為引子，分析天下大勢、治國之道，勸唐承擔滅夏大任。由此，唐知道夷魔有向天地學習的才能，於是把他從奴隸的身份中解放出來，成為最高統治大臣。伊尹不僅是幫助湯得天下的開國元勛，也是後來三個商王的功臣。於是，伊尹被列為甲骨蔔辭中“老老臣”之首，被隆重祭祀，不僅與唐同在，而且單獨祭奠。
伊尹是壹個很有名的人，他曾說他的名字叫伊尹，他也被稱為阿恒。保衡是做官的，生於夏末商初。生卒年月不詳。墨子？尚賢曰:“伊尹乃女師仆，姓辛。”教師和仆人是奴隸主貴族子女的導師。這可以和古希臘教育史上那位是奴隸主子弟的導師相提並論。在甲骨文中，有記載說大義(即商湯)和義尹壹起祭祀。可以說，伊尹是中國第壹個有甲骨文記載的老師。
伊尹出生於孔桑澗(今洛陽市嵩縣新樂溝)，奴才。商湯後來封他為殷(相當於宰相)。所以以伊尹之名流傳下來。傳說他的父親是壹個能宰善烹的家奴廚師，母親是伊拉克水上春樹采桑養蠶的奴隸。在他母親生下他之前，做夢的人告訴他，“不管怎樣，把迫擊炮從水裏放出來，向東走。”。第二天，她真的發現臼裏的水像泉水壹樣。這位好心的采桑人迅速通知她的鄰居向東逃了20英裏。當她回頭時，村子那邊成了汪洋。因為她違背了神人的警告，她的身體變成了空桑。壹次偶然的機會，壹個采桑葉的姑娘在空蕩蕩的桑葉中發現了壹個嬰兒，她把它帶回給了尤王欣，他命令壹個奴隸廚師來撫養他。這個神話傳說曲折反映伊尹依水而生，故取名伊，其母為采桑女奴。
伊尹從小聰明伶俐，勤奮進取。他雖然開墾了蠻荒之地，卻和堯舜幸福地在壹起。不僅掌握了烹飪技藝，還深刻理解了治國之道；他既是奴隸主的廚師，又是貴族子弟的“老師和仆人”。因為他對三皇五帝、大禹等英、明諸王的治國之道頗有研究，求賢若渴的唐以玉、絲、馬、皮為禮物，到各國聘他。在今嵩縣孔桑河西南，有壹座平如幾尺的小山，是舉世聞名的傳記作家商湯所聘的三聘臺，南沙鼓樓龍頭村“元聖祠”的右翼，城內專設三聘臺，供後人憑吊。因為辛王不允許商湯雇用伊尹，商湯只好娶了辛王的女兒。因此，支壹作為奴隸來到王堂。
《孟子》說:“湯之於夷陰，學之於臣，故不勞為王。”可見，伊尹是中國第壹位禦用老師。伊尹教了商湯什麽？“孟子？萬章說伊尹“要堯舜的湯”，“截夏救民”。其實就是教商湯謀劃滅夏之策，治國安民之道。
伊尹第壹次回到谷，在谷見到了被夏拋棄的元妃和妹妹，並通過妹妹從夏那裏得知了許多重要的信息。為了試探九夷之師對王的態度，伊尹說服了商湯，決定停止向王進貢。結果夏傑大怒，用“九壹之師”攻擊湯。伊尹見九夷之師仍然聽從夏傑的指揮，於是向商湯獻上了暫時恢復貢納爾為夏朝的計劃，同時積極準備進攻夏朝。
大約在公元前1711年，伊尹決定不再向王霞進貢。雖然王又開始打仗了，但他卻當不起九壹的老師，在政治和軍事上完全被孤立了。伊尹見滅夏時機成熟，便輔佐商湯立即下令夏收。夏傑戰敗，逃往南方。滅了夏朝的三個諸侯國後，唐西遷，很快就占領了夏朝的心腹地區——流域，然後定都西部，夏朝滅亡了。這次搜索位於洛陽附近的羅易平原，在今天偃師的二裏頭村、四角樓村和圪垱頭村之間。錫伯位於今洛陽市偃師屍鄉溝內。這場戰役是伊尹為商湯伐夏戰略的勝利，也是伊尹幫助湯建立商朝建立的第壹個功績。
商朝建立後，商湯封為殷。史記？《殷本紀》皇甫謐註:“殷也是對的，說湯使之為天下正。”“在世界上”就是以身作則，為人師表，為人師表。尚書？《君爽》引用周公的話“壹陰在天”，這是代表天。他的話等於天意，所以可以說伊尹是老師。他曾說:天道生此民，使我們先覺而後知，使我們先覺而後覺。他還聲稱:“天道者，人道者，不道者？”(《孟子？萬章”)。伊尹以先知自居，把自己的話當作教育百姓的最高教義，與眾不同。可見，伊尹是中國分裂勢力最高的人物。
商湯死後，伊尹經歷了外交政策和忠誠，並成為王堂的孫子太甲的老師。傳說太甲沒有跟隨商湯的大政方針。為了教育泰嘉，伊尹將泰嘉置於特定的教育環境——唐城的葬身之地潼關，並撰寫了《易迅》、《四明》、《古侯》等訓令，講述如何治國，什麽該做，什麽不該做，以及如何繼承唐城的法度。太甲在伊尹營造的特定教育環境中，守了三年的同宮，為自己的成績感到惋惜，深刻自省，“動仁以義”，學習伊尹的戒律，逐漸認識到自己的錯誤，悔悟向善。當太甲有改邪歸正的表現時，伊尹在合適的時機親自去童宮迎接，將王權交給他，他繼續做太甲的助手。在伊尹的耐心教育下，泰嘉的“勤奮的修德”得以恢復，並從唐錚那裏繼承下來，所以他做得很好。商朝的政治又清晰了。《史記》說“諸侯鹹屬殷，民寧”。於是伊尹寫了三篇關於太甲的文章，還有壹篇關於仙遊壹德的文章稱贊太甲。太甲最終成為有為之王，被後人尊為“大塊頭”。
《竹簡編年史》說，伊尹把太甲立為天子，然後太甲偷偷溜出童宮，殺了伊尹。這種說法不可信。由於商代甲骨文中有許多祭祀夷殷的記載，其地位介於殷和之間，同時也有祭祀大邑(唐城)和夷殷的甲骨文。直到春秋時期，還說“我雖小(小)臣，卻有九州，被()所阻(鐘的碑文)，稱贊伊(即伊尹)輔佐商湯成就天下。這與伊尹在《尚書》和《詩經》中的成就是壹致的。可見，伊尹不僅授予唐城帝王之術，輔佐唐城建立商朝，奪取天下，而且還制定了“翻湯之刑”(《孟子？》，不守湯法度，胡作非為太甲教育，也是非同凡響。在帝王教育方面，伊尹是典範。
據說伊尹活了壹百多歲，直到太甲之子沃丁在位才去世。死後葬於錫伯。今天，在偃師縣城西10英裏，韓天衡墓以東，距湯種7英裏處，有商阿衡壹陰墓。1983年春，中國考古學家在洛陽市偃師縣西洛河北岸石象溝壹帶發掘的商城宮殿遺址，證明這裏是錫伯的都城。毫無疑問，伊尹死後葬於錫伯。在嵩縣南沙溝龍頭村，豎立著明代重建的元廟，紀念伊尹的出生地。祠堂裏有壹副對聯，上面寫著“我將致力於三場春雨，樂在尼山讀壹本書。”第壹部分是伊尹在新野(今嵩縣新樂溝)的栽培，第二部分是孔丘在尼山的寫作。可見古人把伊尹和孔丘視為平等，壹個是盛遠，壹個是至聖。伊尹成為商朝幾個國王的宰相，為商朝延續六百多年奠定了堅實的政治基礎，成為中國歷史上第壹個著名的聖人。後人尊他為聖人，因為他推動了中國歷史和中國文化的發展。