餐廳和酒吧堪稱全香港最尊貴、最高雅的美食場所。在這裏可以帶給人們壹流的用餐體驗，被譽為亞洲最出色的法國餐廳之壹的吉地士餐廳，還有時尚人士雲集的Felix餐廳，在 Felix餐廳用餐，維多利亞港的璀璨夜景可盡收眼底。此外，到酒店大堂茶座品嘗下午茶已成為香港人的傳統，而要品嘗全港最正宗的粵菜則非嘉麟樓莫屬。
大膽時尚Felix餐廳
由全球著名設計大師菲利普·斯塔克Philippe Starck設計的，名列國際級時尚餐廳之壹的Felix，座落於香港半島酒店的第二十八層，其歡快的裝修風格和燈光，加上璀璨宜人的海港夜景，令其成為香港最富魅力的餐廳之壹。
餐廳中的小型Felix酒吧以其太空主題吸引客人紛至沓來，觀景玻璃360度環繞，可從黃昏待到晚上坐擁維多利亞百變夜景。香港半島酒店的Felix酒吧就是斯塔克設計理念成熟的代表作：這是壹個不算局促的高大空間，好像置身在舞臺的中央，聚光燈打在巨幅的帷幔上，這是他的符號，發光的地板，沒有任何裝飾物，最惹眼的要算那些餐椅了，椅子的靠背是菲利浦·斯塔克的公司合夥人和親友們的頭像，包括設計師的女兒。妳仿佛只有袒露自己，帶著莊嚴、懷著喜悅，平靜地成為他們中的壹員。